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Description
Flashcards by junior suarez incio, updated more than 1 year ago
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Created by junior suarez incio
almost 4 years ago
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| Question | Answer |
| Es el Área encarga de la completa dirección y organización de todo el departamento y sus empleados, coordinando trabajos de acarreo del equipaje de los pasajeros, distribución y servicio de habitaciones. | housekeeping |
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CONSEJERIA.
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Se dice que este departamento es la cara del hotel. Es el primer contacto que tiene el huésped con el hotel y también es el último a la salida y durante su estadía. Se encuentra, junto con Recepción, en el lobby del hotel. |
| economato |
Dentro de la restauración profesional, el economato es un departamento del hotel o del restaurante muy importante, ya que desempeña tanto la función de almacén como la de control de víveres.
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| ES la persona encargada de hacer el recuento de ropa en los offices y de reponernos, así como de encargarse también de su limpieza y recuento en los inventarios con objeto de ayudar a la gobernanta en la realización del inventario general del hotel |
Valet o mozo de habitación
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| Estas zonas son las más visibles y son las que dan la primera impresión cuando entras en un hotel, por tanto, los revestimientos, las recepciones, los bares y restaurantes deben tener un diseño agradable e impactante. Los revestimientos de las superficies dan un toque de elegancia. |
Zonas nobles
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Término general usado en la industria del turismo que describe la “hospitalidad en la industria” y que normalmente se refiere a la manera en que se trata al huésped desde la bienvenida en recepción, el trato del personal, el servicio de alimentos y bebidas, etc. |
| es el derecho de usar la marca y el modelo comercial de una compañía matriz específica durante un período de tiempo prescrito. Es un método para expandir un negocio y distribuir productos y servicios a través de una relación de licencia. |
FRANQUICIA
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GOBERNANTA
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La Gobernanta dirige y coordina el trabajo que realiza el personal de limpieza en las habitaciones, en la recepción y en las diferentes zonas comunes de hoteles, residencias y apartamentos. Su labor es imprescindible para asegurar el buen funcionamiento de estos establecimientos |
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el departamento de Pisos es mantener en orden la lencería, lugar donde se almacena toda la ropa que es utilizada en el hotel, aparte de ser lugar de entrada y salida de la misma |
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Por lo general, un resort es un hotel que cuenta con servicios de ocio y diversas instalaciones para el descanso y el disfrute del huésped. ... Muchos resorts también cuentan con regimenes “todo incluido” o “all inclusive”: el huésped paga una tarifa fija que ya incluye todos los consumos que realice en las instalaciones. |
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Servicio
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Por servicios hoteleros se refiere al conjunto de calidad, ciertas particularidades y el beneficio condicionado que ofrecen los hoteles a sus huéspedes. ... La comodidad que ofrece cada hotel a sus viajeros a través de estos servicios constituyen los beneficios condicionados. |
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CALIDAD
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Calidad hotelera: lo que el cliente quiere y quiere pagar. ... Depende de lo que el cliente necesite y esté dispuesto a pagar por ello... Según la RAE, se entiende por calidad la "Propiedad o conjunto de propiedades inherentes a algo, que permiten juzgar su valor |
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