Flashcards
Dietoterapia
Cards in this deck (23)
- 1Dietas hospitalaresDietas líquidas (restrita e completa) -
Dieta pastosa -
Dieta branda -
Dieta normal/geral - 2Dieta líquida restritaHipocalórica, hipoproteica, hipoglicídica - Mínima gordura, fracionada - Duração máxima 3 dias, isenta de fibras - Ex: chá, água de coco, caldos, sucos
- 3Dieta líquida completaDistribuição normal de macronutrientes - Consistência líquida, baixo teor de fibras - Ex: leite, queijos, caldos, mingau, geléias
- 4Dieta pastosaAlimentos em purê ou triturados - Pouca mastigação e deglutição - Ex: leite, carnes moídas, frutas em purê
- 5Dieta brandaPobre em fibras não abrandadas - Alimentos modificados por cocção - Ex: saladas cozidas, carnes cozidas, frutas sem casca
- 6Dieta normal/geralDieta equilibrada e completa - Manter estado nutricional sem alterações - Normoglicídica, normoproteica, normolipídica
- 7Dieta hipolipídicaIsenta de gorduras adicionadas - Proíbe óleos, manteigas, alimentos gordos - Indicada para doenças hepáticas e intestinais
- 8Dieta hipoproteicaReduz proteínas de origem animal - Aumenta vegetais ricos em proteínas - Indicada para insuficiência renal
- 9Dieta hiperproteicaAumenta níveis de proteínas - Indicada para infecções, desnutrição, traumas
- 10Dieta hipercalóricaAumenta densidade calórica das refeições - Pode usar suplementos hipercalóricos - Indicada para ganho de peso e doenças catabólicas
- 11Modificações da dieta hospitalarQualitativas (alimentos permitidos) - Quantitativas (quantidade de nutrientes) - Calorias, macronutrientes, restrições
- 12Barreiras à alimentação hospitalarPorcionamento, acesso aos alimentos - Procedimentos durante refeições - Ambiente, posição do paciente
- 13Avaliação nutricional na internaçãoConsidera apetite, utilização de alimentos, processo digestivo, paladar - Permite planejamento individualizado
- 14Dieta Líquida Restrita Características:Hipocalórica, hipoproteica, hipoglicídica - Mínima gordura - Fracionada a cada 2-3h - Duração máx. 3 dias - Isenta de fibras - Vol. 200-300ml por refeição
- 15Dieta Líquida Completa Características:Distribuição normal de macronutrientes - Consistência líquida - Vol. 200-300ml por refeição - Fracionada a cada 2-3h - Baixo teor de fibras
- 16Dieta Pastosa CaracterísticasAlimentos em purê ou triturados - Pouca mastigação e deglutição - Vol. 200-400ml em 5-6 refeições - Baixo conteúdo de fibrase tecido conjuntivo
- 17Dieta Branda Características:Normoglicídica
Normoproteica
Normolipídica
Fracionamento: 5 – 6 refeições
Duração: indeterminado
Baixo teor de fibras - 18Dieta Normal/GeralNormoglicídica
Normoprotéica
Normolipídica
Fracionamento: 5 – 6 refeições
Duração: indeterminado
Fibras normais - 19alimentos indicados e contra indicados Dieta Líquida RestritaIndicados: chá, água de coco, caldos, sucos líquidos translúcidos.
Contraindicados: leite, café, carnes, condimentos, cereais, leguminosas, alimentos sólidos - 20alimentos indicados e contra indicados Dieta Líquida CompletaIndicados: leite, queijos, caldos, mingau, geléias Contraindicados: condimentos, alimentos sólidos, sopas com carne dura, queijos
- 21alimentos indicados e contra indicado s Dieta PastosaIndicados: leite, carnes moídas, frutas em purê, arroz, caldos Contraindicados: alimentos duros, secos, crocantes, empanados, crus, com sementes
- 22alimentos indicados e contra indicados Dieta BrandaDieta Branda Indicados: saladas cozidas, caldos, carnes cozidas, frutas sem casca Contraindicados: hortaliças cruas, doces, frituras, gases, leguminosas
- 23alimentos indicados e contra indicados Dieta HipolipídicaDieta Hipolipídica Proíbe: óleos, manteigas, alimentos gordos
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- Residência Médica Situações 1 Flashcards on Dietoterapia, created by joanna estrada on 17/02/2024.
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