Flashcards

bovinos

Allison Nicole English 75 cards

Cards in this deck (75)

1cuales son las 3 areas de formación del veterinario1. salud animal
2. producción animal
3. salud publica animal
25 libertades del animal1. libre de miedo y angustia
2. libre de hambre y sed
3. libre de lesión o enfermedad
4. libre de expresar su comportamiento normal
5. libre de incomodidad
3en que año se realizó la primera importación de bovinosen 1493
4que es la zootecniaConjunto de conocimientos científicos, tecnológicos y prácticos, armonizados y coordinados entre sí con el objeto de facilitar todos aquellos elementos normativos que son necesarios para llevar a cabo de un modo racional la cría de animales y su explotación económica
5clasificación de un sistema productivo segun sus factores determinantes-ecologicos
-estructurales
-economicos
-sociales
-mercados
6clasificación de un sistema productivo en funciones-nivel tecnológico
-dependencia de la superficie
-caracteristicas, problemas y posibilidades
7cuales son los sistemas de explotación1. explotación intensiva
2. explotación extensiva
3. sistema de pastoreo intensivo mejorado
4. sistema extractivo
5. pastoreo intensivo tradicional
6. sistema intensivo suplementado
7. sistema de confinamiento
8características de un sistemacambio, medio, comportamiento intuitivo opuesto, tendencia de bajo rendimiento, interdependencia, organización
9cuales son las interacciones y transformaciones de un sistemasistema silvopastoril, mejoramientos del animal, entradas salidas y procesos
10cuales son los componentes de un sistema ganaderoinsumos como fertilizantes y recursos como las vacas
11en base a que se puede clasificar los sistemas de producción bovinade acuerdo con la similitud en las condiciones biologicas, economicas y sociopoliticas en las que se lleva a cabo el proceso productivo.
12que es la explotación extensivase caracteriza por incorporar practicas culturales de manejo tanto de la pradera como de los animales.
13que es el sistema de pastoreo intensivo mejoradoel productor establece relaciones tecnicas dirigidas a potenciar la productividad tanto de la tierra como de los animales
se encuentra pastos mejorados en asociaciones con leguminosas introducidas o nativas
14que es el sistema de confinamientola alimentación de los animales esta consituido por subproductos de cosechas y en menor medida de balanceados
15que es la explotación intensivase practica un manejo intensivo de los pastos de alto rendimiento con cercas electricas, riego periódico, fertilización. está asociado a programas de suplementación alimenticia
16sistema silvopartoriles donde las plantas leñosas perennes interactuan con los componentes tradicionales bajo un sistema de manejo integral
17sistema de producción, grupo n 1-europa, eeuu, canadá
basada en la sustentación de precios
sistema de producción intensivo
alimentación sumplementaria
alta producción por vaca
litro alto.
18sistema de producción grupo n2-nueva zelanda y australia
basada en politica lechera sin sustentación de precio
sistema de producción en base de pradera
no utiliza concentrados
alta producción por hectarea
litro bajo
19sistema de producción n3-arg, uru, chile, mexico, brasil, vene
ligero superavit o importadoras
basada en politica lechera sin sustentación de precio (oferta demanda)
sistema de producción en base de pradera
utilización estrategica de balanceado
alta producción por ha
bajo litro
20quien encabeza en el mundo en tenedores de bovinoseeuu con 93,90 millones de cabezas
21razas ibéricas traidas a america latinala Andaluza Negra, la Pirenaica, la
Tudanca, la Gallega, la Borrenda Andaluza, la Cacereña y la Murciana
22que es la ESPAC y en que consisteencuesta de superficie y producción agropecuaria continua.
Generar moderna y eficientemente información estratégica del sector agropecuario confiable,
consistente, relevante, accesible
23que es la trazabilidadpermite al consumidor conocer
quién, cómo, dónde y cuándo se ha producido la
carne o leche que va a consumir
24precios del litro de leche en paises latinoamericanosColombia 15 -30
Perú 20 -30
Argentina 18- 25
Chile 30
Uruguay 18
Brasil 20
Ecuador 30 50
25por qué aquí es mas cara la leche?Costos altos de producción
•Tenemos que los costos de
servicios en electricidad, telefonía
son 50 % más altos en relación a los países vecinos
•Existen monopolios de fertilizantes, balanceados
•No hay créditos para el sector
26forma de ganado de carne y leche
27forma de ganado de leche, triple cuña (3 triángulos)
28evaluación ganado de carne
29que puntaje se le da en estructura y que evaluamos15% y se evalúa:
ANCAS : larga y ancha, punta del anca levemente mas bajo que la cadera.
ESTATURA: altura de la cruz y de las ancas debe ser igual.
TREN DELANTERO: patas delanteras rectas, torax con amplitud
ESPALDA: recta y fuerte, lomo ancho.
CARACTERISTICA DE LA RAZA: cara femenina
30que puntaje se le da en caracter lechero y que evaluamosse le da el 20% y evaluamos:
COSTILLAS: ampliamente separadas y anchos planos.
MUSLOS: delgados, planos y encorvados visto desde delante
CRUZ: aguda con el espinazo prominente.
CUELLO: largo y delgado
PIEL: delgada, relajada y flexible
31que puntaje se le da en capacidad corporal y que evaluamosse le da el 15% y evaluamos:
VIENTRE: grande, profundo y ancho
PECHO: profundo y de paredes amplias con costillas delanteras tensas.
32que puntaje se le da en pies y patas y que evaluamosse le da el 10% y evaluamos:
PIES: angulo del pie debe ser empinado con un talon profundo y pezuñas pequ.
PATAS TRASERAS: ampliamente separadas con pies simétricamente colocados
CORVAS: limpiamente moldeadas
CUARTILLAS: cortas y fuertes
33que puntaje se le da en sistema mamario y que evaluamosse le da el 40% y evaluamos:
PROFUNDIDAD DE LA UBRE:
UBICACION DE LOS PEZONES
HENDIDURA DE LA UBRE
UBRE DELANTERA
PEZONES
BALANCE Y TEXTURA DE LA UBRE
34Caracteristicas del brown suistriple aptitud, hoy en dia se utiliza para leche, originario de schwys, zurich.
cabeza corta, cuerpo ancho, capa de color ceniza o ratón, machos con pelaje más oscuro con manchas.
peso de 500-650kg y machos entre 800kg
peso al nacer de 30-45kg
3-4% fat
35razas bovinas de carne y leche
36caracteristicas del ganado de carnecuerpo rectangular
corpolentos
patas cortas
37raza blanco azul belgacara blanca, peso al nacimiento de 70kg, rendimiento de leche de 70%
38porcentaje en la carne de razas bos indicuscarne magra 66%
hueso 16%
grasa 18%
39porcentaje en la carne de razas bos tauruscarne magra 43%
hueso 13%
grasa 44%
40—
41raza gyrfrente de gran tamaño, eficiencia en leche 57% 12 litros/dia. Peso al nacimiento de 25kg
colores: rojo, blanco, castaño, negro
42raza neloreorejas pequeñas hacia los lados, peso al nacimiento de 30kg y eficiencia de leche de 58-60%
43raza charolaiscolor blanco cremoso, buen desarrollo muscular, peso al nacimiento de 45kg y redimiento de leche de 68%
44raza limousincolor rojo alazán, peso al nacimiento de 35kg, rendimiento del canal de leche de 62%
45evaluación de machos sementales
46el consumo por habitante promedio anual de leche en el Ecuador es110lit/hab/año
47cuales son los canales de distribución de leche en el ecuadorff
48cual es el rendimiento de leche segun las regiones del ecuador1. 6,58 sierra
2. 3.45 costa
3. 4.15 oriente
49según el censo en 2016, se destina un------ de la producción bruta a terneras20%
50sistema de crianza natural nodriza ventajas•Simples de manejar
•Económicos (Antieconómicos)
•Menor problema de sanidad mamaria
51sistema de crianza natural nodriza desventajas•Imposibilidad de conocer el aporte de leche a los terneros
•Menor volumen de leche comercializable
•Reinicio de la actividad reproductiva tardía
52que consiste el amamantamiento restringidolactan 8-10 meses y solo las usan para estimular la bajada de leche, se desarrollan más tarde
53sistema artificial de ternerases la separación de la cría
de su madre posterior al nacimiento en un período de 48a 72 horas, con el objeto de utilizar o destinar la leche que va ha consumir el ternero al consumo humano
54cuáles son los objetivos de la crianza artifical• Remplazar el hato de producción con animales sanos
• Valor genético superior a las vacas madres
• Crecimiento adecuado
• Costo de cría razonable
55ventajas del sistema artificial Progreso genético estable y continuo.
 Menor riesgo de introducir enfermedades en el predio
 Venta de vaconas sobrantes que implica ingreso
56que porcentaje representa el reticulo y rumen en ternera joven25 rumen
5 reituculo
omaso 10
57que porcentaje representa el abomaso en una ternera joven60%
58función del reticulo y rumenEs una cámara de fermentación que
permite reducir el tamaño de las
partículas de alimento fibroso a
través de la acción de bacterias,
hongos y protozoarios
59función del omasoRecicla algunos nutrientes.
Juega papel importante en
la absorción de agua,
sodio, fósforo y residuos
de AGV
60función del abomasoEstómago verdadero.
Libera ácido clorhídrico (HCL)y enzimas (pepsina y renina).
Digestión de algunas proteínas y lípidos no degradados en
rumen.
61que se la para madurar el estomago de las ternerasconcentrado inicial con granos
excelente fuente de proteína, se digiere a las 2-3 semanas
su fermentación en rumen ayuda
62cual es el ph ruminal normal5.6-7
63henose da a partir de las 2 semanas
debe ser tierno o de mediana madurez
la humedad sería de 10-15%
64pastoreono debe conincidir con el destete debido al estres
el pastoreo se lo realice en la mañana y en la tarde, debiendo regresar la ternera al establo en horas de la tarde, donde recibirá la ración de
leche, concentrado y heno
65cuales son los parametros de producción que queremos cumplir• Mortalidad no superior al 3 - 5%
• Morbilidad no superior al 10%
• Lograr pesos de 65 – 70 kg al destete
66cual es el proceso de adaptación gradual
67cuanto se le da según la edad
68como se evalúa la cantidad de calostrocalostrómetro
El aparato tiene 3 áreas de distintos colores correspondientes al nivel de anticuerpos presente en
el calostro: verde (calidad excelente), amarillo (calidad aceptable), rojo (mala calidad).
69como se mide la calidad del calostroamarillo densidad 1.35-1.47
verde densidad mayor a 1.47
rojo densidad menor a 1.35
70cual es el manejo de la ternera recien nacida•Desinfectar el Ombligo
•Separar a la Becerra de la madre
•Eliminar tetas ciegas
•Administración de vitaminas ADE
•Identificación de la Becerra
71cuantos litros debe consumir el ternero4 a 6 litros diarios por 5 días, repartidos en 2 tomas.
72fermentado al naturalse lo proporciona al ternero despues de dejar 3 días reposar en un recipiente de plastico
73calostro preservado o acidificadose utiliza ácidos
orgánicos a fin de disminuir el pH del
calostro a 4,6 para disminuir el
crecimiento de las bacterias que
adulteran la composición
74cuales son los acidos que se usa para la acidificaciónÁcido fórmico 0,3% 3ml/lt
Ácido acético 0,7% 7ml/lt
Ácido propionico 1% 10ml/lt
75cuales son los porcentajes de los compartimentos en una vaca adulta80 reticulo- rumen
12 abomaso
omaso 8