7349365
Description
Flashcards by Jonatan Witoszek, updated more than 1 year ago
|
Created by Jonatan Witoszek
over 7 years ago
|
|
| Question | Answer |
| Mydła to... | sole wyższych kwasów karboksylowych |
| Wyższe kwasy karboksylowe | nasycone: - kwas palmitynowy - kwas stearynowy nienasycone: - kwas oleinowy |
| Wzór ogólny kwasów karboksylowych (tylko nasyconych!) | CnH₂ⁿ⁺₁ - COOH (pro tip: jeden wodór mniej niż w alkanach, bo znajduje się w grupie funkcyjnej COOH) |
| Kwas palmitynowy | n = 15 |
| Kwas stearynowy | n = 17 |
| Kwas oleinowy (wzór) | C₁₇H₃₃COOH |
| Kwasy nasycone (cechy) | - wchodzą w skład tłuszczy zwierzęcych - stałe - białe |
| Kwas oleinowy (cechy) | - wchodzi w skład tłuszczy roślinnych - ciekły - żółty |
| Otrzymywanie mydeł | w. kwas karboksylowy + mocna zasada → mydło + woda (reakcja wymiany) |
| Przemysłowa metoda otrzymywanie mydła (zmydlanie tłuszczu) | tłuszcz + mocna zasada -> mydło + gliceryna |
| Odczyn mydeł | zasadowy |
| Jon H⁺ | Daje odczyn kwasowy |
| Jon OH⁻ | Daje odczyn zasadowy |
| Co wyjaśnia odczyn mydła | reakcja hydrolizy |
| Reakcja hydrolizy | mydło + woda → zasada + w. kwas karboksylowy (odwrotność reakcji otrzymywania) |
| Jony metalów | dodanie: + |
| Rodzaje mydeł | - mydła sodowe (Na) - mydła potasowe (K) - mydła magnezowe (Mg) - mydła litowe (Li) - mydła glinowe (Al) |
| Mydła sodowe | - rozpuszczalne w wodzie - zwykłe mydło toaletowe |
| Mydła potasowe | - rozpuszczalne w wodzie - szare, maziste - mają własności antybakteryjne (odkażające) - nie uczulają |
| Pasta BHP | usuwanie plam ze smaru |
| Mydła magnezowe | - *nie* rozpuszczalne w wodzie - szampony, mydła w płynie, płyny do kąpieli |
| Mydła litowe | smary do łożysk |
| Mydła glinowe | Impregnacja tkanin, produkcja brezentu |
Want to create your own Flashcards for free with GoConqr? Learn more.