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Funcion biologica

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PROTEÍNAS
FUNCIONES BIOLÓGICAS
ESTRUCTURA DE LAS PROTEÍNAS
hormonal
ENZIMÁTICA
RECONOCIMIENT-O DE SEÑALES QUÍMICAS
TRANSPORTE
ESTRUCTURAL
DEFENSA
MOVIMIENTO
RESERVA
TRANSDUCCIÓN DE SEÑALES
REGULADORA
PRIMARIA
SECUNDARIA
TERCIARIA
CUATERNARIA
La gran mayoría de las reacciones metabólicas tienen lugar gracias a la presencia de un catalizador de naturaleza proteica específico para cada reacción.
Las hormonas son sustancias producidas por una célula y que una vez secretadas ejercen su acción sobre otras células dotadas de un receptor adecuado. Algunas hormonas son de naturaleza proteica, como la insulina y el glucagón, las hormonas segregadas, la hormona del crecimiento, o la calcitonina.
Acción hormonal en células adyacentes
Acción hormonal en células lejanas
La superficie celular alberga un gran número de proteínas encargadas del reconocimiento de señales químicas de muy diverso tipo.
Existen receptores hormonales, de neurotransmisores, de anticuerpos, de virus, de bacterias, etc. En muchos casos, los ligandos que reconocen el receptor.
Transporte de oxígeno o lípidos a través de la sangre, o bien para transportar moléculas polares a través de barreras hidrofóbicas (transporte a través de la membrana plasmática).
Transporte de protones a través de membranas
Transporte a través de membranas (cotransporte)
Las células poseen un citoesqueleto de naturaleza proteica que consancien un armazón alrededor de la organización de todos sus componentes, y que los fenómenos de dirección tan importantes como el transporte intracelular o la división celular.
La propiedad fundamental de los mecanismos de defensa es la de discriminar lo propio de lo extraño. En bacterias, una serie de proteínas llamadas endonucleasas de restricción se encargan de identificar y destruir moléculas de ADN que no identifica como propias
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Todas las funciones de motilidad de los seres vivos son relacionadas con las proteínas. Así, la contracción del resultado músculo de la interacción entre dos proteínas, la actina y la miosina.
Célula con la que se ve cilios (foto 1) y flagelos (figura 2) con las proteínas que forman los microtúbulos.
1
2
La ovoalbúmina de la clara de huevo, la lactoalbúmina de la leche, la gliadina del grano de trigo y la hordeína de la cebada, constituyen una reserva de aminoácidos para el futuro desarrollo de la embrión.
Los fenómenos de transducción (cambio en la naturaleza físico-química de señales) son mediados por proteínas. Así, durante el proceso de la visión, la rodopsina de la retina convierte (o mejor dicho, transducir) un fotón luminoso (una señal física) en un impulso nervioso (una señal eléctrica), y un receptor hormonal Convertir una señal química (una hormona) en una serie de modificaciones en el estado funcional de la célula.
Rodopsina
Acción mediada hormonal por receptor
Muchas proteínas se unen al ADN y de esta forma controlan la transcripción. De esta forma el organismo asegura que la célula, en todo momento, tiene todas las proteínas necesarias para desempeñarse normalmente sus funciones.
Las distintas fases del ciclo celular son el resultado de un complejo mecanismo de regulación desempeñado por proteínas como la ciclina.
La estructura primaria de las proteínas se refiere a la secuencia de aminoácidos, es decir, la combinación lineal de los aminoácidos mediante un tipo de enlace covalente, el enlace peptídico. Los aminoácidos están unidos por enlaces peptídicos siendo una de sus características más importantes la coplanaridad de los radicales constituyentes del enlace.
Ocurre cuando los aminoácidos en la secuencia interactúan con un medio de enlaces de hidrógeno.
Existen diferentes tipos de estructura secundaria: - Estructura secundaria ordenada, (repetitivos donde se encuentran los hélices alfa y cadenas beta, y no repetitivos donde se encuentran los giros beta y comba beta) -Estructura secundaria no ordenada -Estructura secundaria desordenada desordenada
Los motivos más comunes son la hélice alfa y la beta lámina
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Esto ocurre cuando ciertas atracciones son presentes entre hélices Alfa y hojas plegadas.
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La estructura cuaternaria deriva de la conjunción de varias cadenas peptídicas que, asociadas, conforman un ente, un multímero, que posee diferentes propiedades a la de sus monómeros componentes. Dichas subunidades se asocian entre sí y no se comunique, como pueden ser puentes de hidrógeno, interacciones hidrofóbicas o puentes salinos. Para el caso de una proteína constituida por dos monómeros, un dímero, este puede ser un homodímero, si los monómeros constituyentes son iguales, o un heterodímero, si no lo son.
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