LA CONDUCTA EN LA MESA

LA CONDUCTA EN LA MESA

1. En Europa se empezó a sentar en la mesa a los caballeros y las damas por parejas, ambos comían del mismo plato y bebían del mismo vaso. Aunque en esta época se comía con los dedos, habían reglas muy estrictas. Luego se pasaba una toalla perfumada, precursora de la servilleta, para que cada uno se limpiara las manos con la misma toalla.

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   • Aprenda y discierna
   • REGLA DE ORO

3. MESA FORMAL

   • A. Servilletas B. Plato de servicio C. Tazón en un plato extendido. D. Plato para pan y mantequilla con cuchillo para mantequilla. E. Copa para agua F. Copa para vino tinto G. Copa para vino blanco H. Tenedor para ensaladas I. Tenedor para la cena J. Tenedor para el postre K. Cuchillo L. Cuchara para te M Cuchara sopera N Cubiertos.

4. RECOMENDACIONES BASICAS A LA HORA DE IR A LA MESA

   • Llegue a la mesa puntualmente, aseado peinado. Espere que el anfitrión le indique su lugar . Siéntese por el lado izquierdo de la silla y levántese por el derecho.
     • LOS PLATOS
       • Su característica distintiva es el tamaño, puede ser de la misma vajilla, en acero inoxidable o plata.
     • LOS VASOS, Y LAS COPAS
       • 1 Las copas van colocadas a la derecha. 2 las copas no se llenan asta el borde. 3 Las copas se sostienen entre el tallo y el fondo.
     • COLOCACION DE LOS CUBIERTOS
       • Una mesa puesta correctamente tendrá los cubiertos colocados desacuerdo al menú.
     • LOS TENEDORES
       • Tenedor de mariscos Tenedor de pescado Tenedor de mesa Tenedor de ensalada Tenedor de postre
     • LOS CUCHILLOS
       • Cuchillo de mantequilla Cuchillo pala de pescado Cuchillo de mesa Cuchillo de sierra Cuchillo de ensalada Cuchillo de postres Cuchillo de frutas
     • LAS CUCHARAS
       • Cuchara sopera Cuchara consomé
     • LAS CUCHARITAS
       • Cucharita de coctel de frutas. Cucharita de postre. Cucharita cafetera. Cucharita de taza pequeña o de moca. Cucharita de te frio. Cucharita de toronja o pomelo.

5. MODO DE COMER CIERTOS ALIMENTOS

   • PAPAS ( fritas estilo francesa) MAIZ TIERNO Y MAZORCA ALCACHOFAS AGUACATE ACEITUNAS CON Y SIN SEMILLA SEMILLAS DE FRUTAS ESPARRAGOS POLLO CHULETAS CARACOLES MEJILLONES PASTA LARGA.

6. LO QUE NUNCA SE HACE EN LA MESA

   • Leer. Hablar con la boca llena Masticar con la boca abierta, Masticar chicle

7. LO QUE SIEMPRE DEBEMOS RECORDAR

   • Acudir a la mesa a tiempo. Tomar el asiento que se le asigne. Decir “por favor” cuando pedimos algo.