Metabolismo do lipideo

Metabolismo do lipideo

1. Triglicerídeos

   • Gorduras
     • acido graxo em forma sólida
   • Oleos
     • acido graxo em forma liquida
   • Armazenamento energetico
     • tecidos adiposo e muscular
   • Lipoproteina
     • VLDL representa a lipase que é transportadora dos triglicerideos.
     • Transporte de gorduras pela lipoproteina. Fornece colesterol e ácidos graxos para o metabolismo

2. Acido Graxo

   • Saturadas
     • Cadeia media e longa
       • Cadeia media vai para circulação sanguínea. Quanto mais longa, pior será para o corpo.
       • Miristico
         • 14 carbonos
       • Palmitico
         • 16 carbonos
         • mais consumido pelos humanos
       • Estearico
         • 18 carbonos
     • transporte com a albumina pela veia porta metabolizado no figado
   • Insaturadas
     • Dupla ligação
       • Media 8 a 12 atomos de carbono Longa acima de 14 atomos de carbono.
       • Poli-insaturadas
         • Omega 3
           • Acido linolenico
             • Proveniente da dieta
           • Origem marinha: DHA , EPA
           • Origem vegetal : ALA
           • Desenvolvimento do SNC
           • Beneficios
             • Diminui pressão arterial
             • Aumenta HDL
             • Antirriatimco
           • Deficiencia
             • rejudica a visão
         • Omega 6
           • Essenciais, obtidos mediante ingestão
           • Acido linoleico
           • Beneficios
             • Insentivador a celula muscular
             • Funcionamento do sistema nervoso adequado
           • Excesso
             • Inflamação que pode causar cancer, artrite e derrame
           • 18 carbonos
     • Monoinsaturados
       • Antioxidante; Baixo colesterol total; Baixo LDL; Mantem ou aumenta o HDL
       • Acido oleico
         • Mais encontrado na natureza
       • uma dupla ligação
   • Resistencia periferica da insulina
     • Hiperinsulinemia
   • Trans
     • Dupla ligação em lados opostos que forma uma molecula mais rigida
       • Gordura com conscistencia semissolida a solida
   • TAG
     • Glicerol
       • Quando liberado do TAG da Q pela LPL pode ser utilizado na sintese da TAG no figado.
     • Insulina
       • Estimula a secreção de LPL e no estado alimentado a TAG ↑ e o LPL degrada.

3. Colesterol

   • Esteroides
   • Acido biliar
   • Alimentos de origem animal
   • 56% do colesterol da dieta é absorvido
   • Proteina NPC1-L1 faz a passagem do colesterol pela borda em escova facilitando a absorção
   • LDL
     • Transfere esteres de colesterol do plasma para os tecidos perifericos.
   • HDL
     • Lipoproteina de alta densidade tem importante papel no metabolismo dos lipideos.
   • Transporte reverso do colesterol

4. Fosfolipideo

   • Formam estrutura básica na membrana e é um agente emulsificante para gordura.
   • Emulsificação
     • A bile libera para ser feita emulsificação
       • Diminui o tamanho das goticulas de gordura
   • Junção de TG,COLESTEROL E FOSFOLIPIDEO= Quilomicrons
     • HEPATICA
       • Transporte por meio da VLDL, IDL e LDL.
       • Ciclo endogeno
     • Composto por TAG derivado da dieta
       • Digerido e absorvido no sangue
         • Figado
           • Sai da corrente sanguínea e vai para o figado.
       • Precisa de HDL para ser um quilomicron maduro
     • Vitaminas lipossolúveis ADEK
     • Hidrolisado pela lipase

5. INTESTINAL

   • Após ingestão, as lipases pancreaticas hidrolisam os triglicerideos em acidos graxos livres, monoglicerideos e diglicerideos.
   • Duodeno
     • Atravessam as microvilosidades intestinais e são absorvidas no enterocito
       • A.G de cadeia curta e media absorvidos por celulas intestinais e quando transportados, ligados a albumina e sera metabolizada no figado atraves da veia porta
   • Ciclo exogeno

6. Começa na boca

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