NORMA 3235 (Requisitos generales del establecimiento)

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Requisitos del establecimiento de a la norma 3235 del manual de la buenas prácticas
Verónica Leyer
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NORMA 3235 (Requisitos generales del establecimiento)
  1. 5.1-instalaciones
    1. 1- Emplazamiento
      1. 2- Vías de tránsito
        1. 3- Construcción de edificios e instalaciones
          1. 1-12
            1. 4- Abastecimiento de agua
              1. 5- Evacuación
                1. 6- Vestuarios y cuartos de aseo
                  1. 7- Instalaciones para lavarse las manos en las zonas de elaboración
                    1. 8- Instalaciones de limpieza y desinfección
                      1. 9- Iluminación e instalaciones eléctricas
                        1. 10- Ventilación
                          1. 11- Almacenamiento de residuos y materias no comestibles
                            1. 12- Devolución de los productos y productos no conformes
      2. 5.2-Equipos y Utensilios
        1. 1- Materiales
          1. 2- Diseño y construcción
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