• Antecedentes históricos • Mitología y notas
curiosas de los caprinos. • Generalidades de la
cabra doméstica. • Historia y desarrollo de la
industria ovina. • Factores favorables y
desfavorables de la industria ovina
Razas
Consta
• Razas caprinas tipo leche • Razas
caprinas tipo carne y doble propósito.
• Razas ovinas. • Razas ovina lana
larga. • Ovino criollo colombiano
Instalaciones
Contiene
• Instalaciones caprinas. • Exigencias
técnicas. • Instalaciones accesorias.
• Instalaciones ovinas. • Áreas de
hospitalización y necropsias.
Unidad 2 Produccion Animal
Nutricion y reproduccion animal
Consta de
• Nutrición en caprinos • El rumen
• Función intestinal • Forrajes para
rumiantes menores. • El ramoneo
Reproduccion
Consta de
• Reproducción en caprinos • Sistema de monta • Parto
• Reproducción de ovinos • Cuidado de la oveja gestante
Seleccion y Mejoramiento Animal
Consta de
o Reproducción en caprinos
o Sistema de monta o Parto
o Reproducción de ovinos
Unidad 3.
Sanidad
contiene temas
• Sanidad en caprinos • Incubación de una
enfermedad. • Signología de un animal enfermo o con
trastornos de salud. • Principales enfermedades de
los rumiantes menores. • Programa preventivo s de
sanidad ovina.
practicas cotidianas
• La leche de cabra • Prácticas cotidianas en ovinos
• Cronometría dentaria • Castración de corderos.
• La esquila
3. Sacrificio, administración y
manejo ambiental
• Métodos de insensibilización. • Sacrificio de
ovinos y caprinos • Métodos de conservación de
la carne. • Administración de granjas • Manejo
ambiental de la granja.