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PRACTICA No. 2 –
ALCOHOLES Y FENOLES
- Parte I Determinación de
propiedades físicas
- 1. Tome 7 tubos de ensayo, limpios y secos, márquelos con el nombre de la sustancia a ensayar.
- 2. Tome 0,5mL (si es liquida) o 0,25g (si es solida) de la sustancia y deposítelos en cada uno de los tubos previamente
identificados.
- 3. Determine las propiedades físicas que pueda percibir de la sustancia problema (olor, color).
- 4. Proceda a determinar la solubilidad en varios solventes. A cada tubo agregue 1mL de un solvente distinto así: Tubo 1
- Agua destilada Tubo 2 - Solución de NaOH Tubo 3 - Solución diluida de HCl Tubo 4 - Acetona Tubo 5 - Éter Tubo 6 -
Cloroformo Tubo 7 - Etanol
- 5. Agite cuidadosamente por un minuto cada tubo. Deje reposar y compruebe si existe una sola fase, en
cuyo caso el ensayo indica que la sustancia es soluble, si hay dos fases indica que es insoluble.
- 6. Registre sus datos en una tabla.
- Parte II
Reactividad
Química
- 1. Pruebas de
acidez
- a. Ensayo con papel
tornasol
- 1. Tome un tubo de ensayo limpio y seco por cada sustancia analizada y márquelo con el nombre de la
misma.
- 2. Tome 0,5mL o 0,25g de la sustancia, añádales 1mL de agua destilada y agite por un minuto.
- 3. Ayudado con una varilla de agitación tome una pequeña muestra y colóquela sobre un trocito de papel
tornasol azul. Busque que el papel se humedezca y observe si existe algún cambio o no. Cuando vaya a
utilizar otra muestra, no olvide lavar y secar la varilla para evitar contaminación de los reactivos y errores
en los ensayos.
- 4. Registre sus resultados indicando el color final del papel tornasol, determine si se trata de una sustancia
ácida o básica
- 1. Tome un tubo de ensayo limpio y seco por cada sustancia analizada y márquelo con el nombre de la
misma.
- b. Ensayo con hidróxido de
calcio
- 1. Tome un tubo de ensayo limpio y seco por cada sustancia analizada y márquelo
con el nombre de la misma.
- 2. Tome 0,5mL o 0,25g de la sustancia, y agregue 1mL de solución saturada de
hidróxido de calcio.
- 3. Espere la formación de un precipitado
- 4. Determine el tiempo en que desaparece el precipitado
- 5. Escriba los resultados e indique las reacciones que ocurren
- 1. Tome un tubo de ensayo limpio y seco por cada sustancia analizada y márquelo
con el nombre de la misma.
- a. Ensayo con papel
tornasol
- 2. Remplazo del
grupo hidroxilo
- 1. Por cada sustancia analizada tome 1 tubo de ensayo limpio y
seco, coloque 0,5mL del Reactivo de Lucas (solución saturada de
cloruro de zinc en ácido clorhídrico concentrado). 2. Adicione a
continuación 0,5mL o 0,25 g de la sustancia a analizar. 3. Determine
si se formó un enturbiamiento, esto es debido a la producción de un
cloruro de alquilo insoluble en agua. En caso de que se forme
registre el tiempo en que lo hace. 4. Escriba sus observaciones y
obtenga sus conclusiones
- 1. Por cada sustancia analizada tome 1 tubo de ensayo limpio y
seco, coloque 0,5mL del Reactivo de Lucas (solución saturada de
cloruro de zinc en ácido clorhídrico concentrado). 2. Adicione a
continuación 0,5mL o 0,25 g de la sustancia a analizar. 3. Determine
si se formó un enturbiamiento, esto es debido a la producción de un
cloruro de alquilo insoluble en agua. En caso de que se forme
registre el tiempo en que lo hace. 4. Escriba sus observaciones y
obtenga sus conclusiones
- 3. Reacciones de
oxidación
- a. Ensayo con bicromato de potasio en medio ácido 1. Tome un tubo
de ensayo limpio y seco por cada sustancia analizada y márquelo con
el nombre de la misma 2. Agregue 1mL de solución de bicromato de
potasio y tres gotas de ácido sulfúrico concentrado (PRECAUCIÖN:
Cuidado al manipular el ácido sulfúrico, evite proyecciones) 3. Luego
adicione 0,5mL o 0,25 g de la sustancia a analizar 4. Observe el
cambio de coloración. Registre sus datos 5. Ahora caliente
suavemente cada tubo. Ocurre oxidación si cambia el color
anaranjado de la solución a color verde 6. Determine la oxidación de
acuerdo al cambio de coloración. Registre sus datos.
- b. Ensayo con permanganato de potasio 1. Tome un tubo de ensayo limpio y seco por cada sustancia analizada
y márquelo con el nombre de la misma 2. Adicione 0,5mL o 0,25 g de la sustancia a analizar 3. Añada 2mL de
solución de permanganato de potasio diluida, agite y caliente suavemente en baño de María, espere por lo
menos 5 minutos. 4. Escriba las observaciones.
- a. Ensayo con bicromato de potasio en medio ácido 1. Tome un tubo
de ensayo limpio y seco por cada sustancia analizada y márquelo con
el nombre de la misma 2. Agregue 1mL de solución de bicromato de
potasio y tres gotas de ácido sulfúrico concentrado (PRECAUCIÖN:
Cuidado al manipular el ácido sulfúrico, evite proyecciones) 3. Luego
adicione 0,5mL o 0,25 g de la sustancia a analizar 4. Observe el
cambio de coloración. Registre sus datos 5. Ahora caliente
suavemente cada tubo. Ocurre oxidación si cambia el color
anaranjado de la solución a color verde 6. Determine la oxidación de
acuerdo al cambio de coloración. Registre sus datos.
- 4. Ensayo del
xantato
- 1. Tome un tubo de ensayo limpio y seco por cada sustancia analizada y márquelo con el nombre de la
misma 2. Adicione 0,5mL o 0,25 g de la sustancia a analizar 3. Agregue una lenteja de hidróxido de potasio y
caliente suavemente hasta su disolución. 4. Enfríe el tubo y añada 1mL de éter etílico. Adicione gota a gota
bisulfuro de carbono hasta formación de un precipitado amarillo pálido o hasta agregar 1mL del reactivo. 5.
Escriba los resultados hallados.
- 1. Tome un tubo de ensayo limpio y seco por cada sustancia analizada y márquelo con el nombre de la
misma 2. Adicione 0,5mL o 0,25 g de la sustancia a analizar 3. Agregue una lenteja de hidróxido de potasio y
caliente suavemente hasta su disolución. 4. Enfríe el tubo y añada 1mL de éter etílico. Adicione gota a gota
bisulfuro de carbono hasta formación de un precipitado amarillo pálido o hasta agregar 1mL del reactivo. 5.
Escriba los resultados hallados.
- 5. Reacción con
cloruro férrico
- 1. Tome un tubo de ensayo limpio y seco por cada sustancia analizada y márquelo con el nombre de la
misma 2. Adicione 0,5mL o 0,25 g de la sustancia a analizar, añada 1mL de agua destilada y agite hasta
formar una solución. 3. Luego adicione cuatro gotas de solución del cloruro férrico al 3% 4. Observe si se
forman coloraciones, de formarse registre las tonalidades. Haga el registro de sus observaciones.
- 1. Tome un tubo de ensayo limpio y seco por cada sustancia analizada y márquelo con el nombre de la
misma 2. Adicione 0,5mL o 0,25 g de la sustancia a analizar, añada 1mL de agua destilada y agite hasta
formar una solución. 3. Luego adicione cuatro gotas de solución del cloruro férrico al 3% 4. Observe si se
forman coloraciones, de formarse registre las tonalidades. Haga el registro de sus observaciones.
- 6. Ensayo con
agua de bromo
- 1. Tome un tubo de ensayo limpio y seco por cada sustancia analizada y márquelo con el nombre de la
misma 2. Adicione 0,5mL o 0,25 g de la sustancia a analizar, añada 1mL de agua destilada y agite hasta
formar una solución. 3. Posteriormente agregue a gota a gota solución saturada de bromo en agua, 10
gotas. 4. Registre los cambios que se producen.
- 1. Tome un tubo de ensayo limpio y seco por cada sustancia analizada y márquelo con el nombre de la
misma 2. Adicione 0,5mL o 0,25 g de la sustancia a analizar, añada 1mL de agua destilada y agite hasta
formar una solución. 3. Posteriormente agregue a gota a gota solución saturada de bromo en agua, 10
gotas. 4. Registre los cambios que se producen.
- 7. Formación de
ácido pícrico
- 1. Tome un tubo de ensayo limpio y seco por
cada sustancia analizada y márquelo con el
nombre de la misma. 2. Adicione 0,5mL o 0,25
g de la sustancia a analizar. 3. Añada 1mL de
ácido sulfúrico concentrado y luego 1mL de
ácido nítrico concentrado. (PRECAUCIÓN: la
reacción puede ser violenta, realice bajo
campana observando las normas de
seguridad, pueden presentarse proyecciones
violentas) 4. Observe si se forma un
precipitado amarillo (prueba positiva) 5.
Registre sus observaciones
- 1. Tome un tubo de ensayo limpio y seco por
cada sustancia analizada y márquelo con el
nombre de la misma. 2. Adicione 0,5mL o 0,25
g de la sustancia a analizar. 3. Añada 1mL de
ácido sulfúrico concentrado y luego 1mL de
ácido nítrico concentrado. (PRECAUCIÓN: la
reacción puede ser violenta, realice bajo
campana observando las normas de
seguridad, pueden presentarse proyecciones
violentas) 4. Observe si se forma un
precipitado amarillo (prueba positiva) 5.
Registre sus observaciones
- 1. Pruebas de
acidez
- 1. Tome 7 tubos de ensayo, limpios y secos, márquelos con el nombre de la sustancia a ensayar.
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