LA GANADERÍA EN URUGUAY

LA GANADERÍA EN URUGUAY

1. períodos

   • 1) PRE-GANADERO
     • MERCANTILISMO ESPAÑOL ACUMULACIÓN DE METALES PRECIOSOS (siglo XVI)
   • 2) de EXPANSIÓN (siglos XVII, XVIII y XIX)
     • EL CUERO VACUNO
     • EL VALOR DEL VACUNO SE EQUIPARA AL DE LA TIERRA
     • A LOS VACUNOS SE LOS REUNÍA EN LAS VAQUERÍAS (SIN LIMITES PRECISOS PERO CON ACCESO A BUENAS PASTURAS, AGUA Y MONTES DE ABRIGO)
     • EN EL SIGLO XVIII SE DESARROLLA LA INDUSTRIA SALADERIL
     • SE CREA EL LATIFUNDIO COLONIAL EN BENEFICIO DE LOS FAVORITOS DE LA COLONIA ESPAÑOLA
   • 3) de MODERNIZACIÓN
     • DESDE 1860/70 HASTA 1950
       • EVOLUCIÓN MULTIFACTORIAL
         • GANADERÍA
           • ALAMBRAMIENTO DE LOS CAMPOS MESTIZAJE DEL GANADO INTRODUCCIÓN DEL OVINO UTILIZACIÓN DE POTREROS
         • AGRICULTURA
           • SE DESARROLLÓ EN LA MEDIDA QUE EL TERRITORIO SE FUE POBLANDO POR COLONOS EUROPEOS. QUEDÓ SUPEDITADA AL CONSUMO INTERNO Y A REZAGO DE LA ACTIVIDAD GANADERA
         • INDUSTRIA FRIGORÍFICA
           • SIGLO XIX. LA ABOLICIÓN DE LA ESCLAVITUD EN A.L RESTRINGIÓ EL CONSUMO DE TASAJO. 1871. LA FEDERACIÓN RURAL IMPULSA LOS FRIGORÍFICOS PARA ACCEDER AL MERCADO INTERNACIONAL
         • MEDIOS DE TRANSPORTE
           • EL GRAN IMPULSO FERROVIARIO ARTICULADO CON EL PUERTO DE MONTEVIDEO
   • 4) de ESTANCAMIENTO y CRISIS
     • FACTORES INTERNOS
       • FALTA DE INVERSIÓN TECNOLÓGICA Y ESTÍMULOS A LA PRODUCCIÓN
       • DEPENDENCIA EMPRESARIAL Y FINANCIERA
       • CONCENTRACIÓN Y EXTRANJERIZACIÓN DE LA TIERRA
         • 29.700 ESTABLECIMIENTOS MENORES A 100 HA DESAPARECIERON
         • ÉXODO RURAL
       • 1960. PROMOCIÓN DE RUBROS NO TRADICIONALES. ARROZ. CÍTRICOS. CULTIVOS DE PRIMOR EN BELLA UNION
     • FACTORES EXTERNOS
       • PROTECCIONISMO DE PAÍSES CENTRALES A LA IMPORTACIÓN DE MATERIAS PRIMAS
   • 5) ACTUALIDAD
     • CONSOLIDACIÓN SECTORES FORESTAL-SOJERO
       • LEY FORESTAL 1987
     • PRODUCCIÓN INTENSIVA . CORRALES DE CRÍA (FEED LOTS)
     • TRAZABILIDAD. AUMENTO DEL PRECIO DE LA TIERRA

2. condiciones naturales del territorio

   • FORMAS DE RELIEVE
     • COLINAS.
     • LOMADAS
     • LLANURAS
   • SUELOS FÉRTILES
   • RECURSOS HÍDRICOS ABUNDANTES
   • BIOMA PRADERA
     • ESPECIES HERBÁCEAS
       • INVERNALES
       • ESTIVALES
   • BOSQUE NATIVO
     • MONTE de ABRIGO PARA EL GANADO
   • CLIMA TEMPLADO Y HÚMEDO

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