La obesidad, un problema de salud pública

La obesidad, un problema de salud pública

1. En México , las enfermedades crónico-degenerativas como la obesidad están dominando el panorama de la salud, ya que desembocan en discapacidad y sus complicaciones representan la principal causa de muerte en nuestro país.

   • La prevalencia del sobrepeso y la obesidad en la población adulta en México se puede analizar con base en los datos obtenidos por El Instituto Nacional de Salud Pública a través de la Encuesta Nacional de Nutrición (enn) (1999), la Encuesta Nacional de Salud (ensa) (2000) y la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ensanut) (2006)
     • 30.6% de las mujeres entre 12 y 49 años, tenían sobrepeso y 21.2% presentaba obesidad

2. Los hábitos alimenticios junto con los estilos de vida propios de la modernidad, tales como el uso de transporte público o privado para movilizarnos y las largas jornadas laborales han llevado a una disminución de la actividad física que se refleja en el aumento del sedentarismo en la sociedad.

   • La preparación de los alimentos en casa teniéndolos que substituir por productos procesados
     • No siempre cumplen con los requerimientos dietéticos de la población, lo que lleva a un cambio en los patrones alimenticios de las familias.
   • La percepción que se tiene actualmente sobre la obesidad y la belleza se establece por patrones socioculturales

3. La comunicación juega un papel fundamental

   • Elaborar mensajes que permitan a la población conocer plenamente la enfermedad, sus principales causas y efectos
   • Tomar en cuenta los canales a través de los cuales se va hacer llegar esta información al destinatario
     • Lo importante es que transforme la realidad e influya positivamente en las conductas negativas que no permiten alcanzar el cambio deseado

4. Estas campañas representan un reto

   • Buscan un cambio en los valores, costumbres, hábitos y creencias de los individuos con miras a un beneficio social
     • Aunado a los términos de eficacia cultural y publicidad social, es necesario también tomar en cuenta el concepto acuñado por Kotler y Zaltman sobre mercadotecnia social
       • Este término se refiere a la aplicación de las estrategias de la mercadotecnia comercial o tradicional a problemas sociales, de tal manera que permita cambiar o adoptar comportamientos que lleven a un beneficio social o común

5. Objetivos del Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria

   • 1. Fomentar la actividad física
   • 2. Aumentar la disponibilidad, accesibilidad y el consumo de agua simple potable
   • 3. Disminuir el consumo de azúcar y grasas en bebidas
   • 4. Incrementar el consumo diario de frutas y verduras, leguminosas, cereales de granos enteros y fibra en la dieta, aumentando su disponibilidad, accesibilidad y promoviendo su consumo
   • 5. Mejorar la capacidad de toma de decisiones informadas de la población sobre una dieta correcta a través de un etiquetado útil, de fácil comprensión y del fomento del alfabetismo en nutrición y salud.
   • 6. Promover y proteger la lactancia materna exclusiva hasta los seis meses de edad
   • 7. Disminuir el consumo de azúcares y otros edulcorantes calóricos añadidos en los alimentos
   • 8. Disminuir el consumo de grasas saturadas en la dieta y reducir al mínimo las grasas trans de origen industrial
   • 9. Orientar a la población sobre el control de tamaños de porción recomendables en la preparación casera de alimentos
   • 10. Disminuir el consumo diario de sodio

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