Mind map

EL DESARROLLO DE BIOPROCESOS

Tania Jhadira Caisaguano Quishpe Química Spanish

Map content

Forma parte esencial
- Química
- Alimentos
  - Productos derivados de procesos biologicos
    - FERMENTACIÓN
      - Base Orgánica
        Etanol Acetona/Butanol
      - BIOmasa
        Cultivos de partida y levaduras para alimentación y agricultura.
      - Ácidos Orgánicos
        Ácido cítrico Ácido glucónico Ácido Láctico Ácido itacónico
      - Aminoácidos
        Ácido L-glutámico L-lisina L-fenilalanina L-arginina
      - Transformaciones Microbianas
        Esteroides L-sorbosa
      - Antibióticos
        Penicilinas Cefalosporinas Tetraciclicas  Antibióticos Macrolidicos Antibióticos Polipéptidos Antibióticos Aminoglicósidos  Antibióticos Aromáticos
      - Polisacáridos Extracelulares
        Goma Xantano Dextrano
      - Nucleótidos
        5´-guanosina monofosfato
      - Enzimas
        Proteasas α-amilasa Glucoamilasa Glucosa Isomerasa Pectinasa Renina
      - Vitaminas
        B12 Riboflavina
      - Alcaloides de Ergot
      - Pigmentos
        Shikonina β-caroteno
      - Vacunas
        Difteria Tétanos Pertusis Virus de la Poliomielitis  Rubeola Hepatitis B
      - Proteínas Terapéuticas
        Insulina Hormona de crecimiento Factor VII-C Tejido activador plasminogénico
      - Anticuerpos Monoclonales
      - Insecticidas
        Esporas de Bacterias Esporas de Hongos
- Farmaceutica
Células
- Organismos
  - Nuevos productos
    - Medicinas sofisticadas
    - Cultivo de tejidos y organos humanos
    - Biochips
    - Pesticidas
- - O la mejora de procesos ya existentes.
Etapas de Desarrollo de un Bioproceso
- Primera Etapa
  - Manipulación Genética
    - Laboratorio
    - Herramientas
      - Cajas Petri Micropipetas Microcentrífugas Enzimas Geles de Electroforesis 
      - Parámetros
        Más importantes son la estabilidad de las
        Cepas Obtenidas
        Productos obtenidos
        Medir características y parámetros
        Composición media pH Temperatura  Velocidad de crecimiento de la célula Producción Específica Rendimiento del producto
        Conocer las condiciones óptimas del cultivo
        Cambio de escala
        1 etapa
        Proceso
        Discontinuo
        Semicontinuo
        Continuo
        Biorreactor de Prueba
        Recipiente de 1 a 2 Litros
        Monitorear y observar las necesidades celulares
        Proporcionar requerimientos nutricionales necesarios
        Diseño racional
        Equipo de fermentación  Operaciones de recuperación Cálculos y ecuaciones matemáticas y físicas.
        Selección a manipulación de organismos
        Permeabilidad
        Fragilidad
        Crecimiento
        Involucra el rendimiento del producto
        II Etapa
        Biorreactor a una escala piloto
        Recipientes de 100 a 100 litros.
        Observar el cambio que sucede en las células
        XV Etapa
        Operación a etapa industrial
        Con condiciones óptimas y parámetros requeridos por las células 
        XVI Etapa
        Recuperación del producto.
        XVII Etapa
        Envasado y Comercialización
        Una vez establecida la seguridad del producto este puede comercializarse.
Hecho por: Tania Caisaguano