microbiologia veterinaria

microbiologia veterinaria

1. Los microbios o microorganismos

   • Se dice que están en todas partes, pero no los podemos observar a simple vista.
     • Existían incluso antes de la formación de la atmósfera en la Tierra, y actualmente dependemos de los microbios para obtener diversos productos útiles para la alimentación
   • Los microorganismos se clasifican según sus formas, tamaños o propiedades y pueden ser tanto benéficos como perjudiciales para otros seres vivos.
   • se has llamado de diferentes maneras como fermenes, virus, microbios o microorganismos. por las cuales han sido clasificados en diferentes categorías o dominios generales
     • procariotes
       • Bacterias,
         • son organismos unicelulares que pertenecen al grupo de los procariontes; esto quiere decir que carecen de un núcleo celular y de orgánulos como las mitocondrias, los cloroplastos o el aparato de Golgi, por lo que su material genético (adn) se encuentra libre en el citoplasma.
         • presentan una gran diversidad de formas conocidas como filamentos, cocos, bacilos, vibrios y espirilos, miden entre 0,5 y 5 μ de longitud;
         • tienen que enfrentar y soportar condiciones ambientales cambiantes e impredecibles, y en muchas ocasiones hostiles
           • han desarrollado una sofisticada y compleja protección que a la vez permite de manera selectiva el tránsito de los nutrimentos que se encuentran en el exterior y de los productos de desecho desde el interior.
         • grampositivas
           • las que después de la tinción se visualizan al microscopio con un color morado
             • Eubacterias Grampositivas que tienen pared celular
               • Estas bacterias provocan enfermedades en los humanos, como Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes, Enterococcus faecalis, Clostridium botulinum y Bacillus anthracis –los dos últimos son causantes del botulismo y el ántrax
               • Dentro de este grupo también está el género Lactobacillus, bacterias que viven en simbiosis con los humanos y se encuentran en la flora intestinal; varias de estas especies son utilizadas para la producción de yogur, queso, pepinillos, chocolate, etc
               • las bacterias Grampositivas con alto contenido en guanina y citosina. Entre los géneros más conocidos están Mycobacterium, Corynebacterium y Streptomyces. Este último género es muy importante porque incluye bacterias productoras de antibióticos, como S. griseus y S. rimosus, las cuales biosintetizan las sustancias estreptomicina y tetraciclina,
         • gramnegativas
           • se visualizan de color rosa, rojo o grosella
             • Eubacterias Gramnegativas que tienen pared celular
               • Dentro de este grupo se encuentran varias especies patógenas, como: Yersinia pestis, causante de la peste negra . Vibrio cholerae, responsable del cólera; Neisseria gonorrhoeae y N. meningitidis, causantes de la gonorrea y la meningitis, Helicobacter pylori, asociada a problemas de gastritis, úlceras gástricas y cáncer gástrico en humanos
               • este grupo también se encuentran géneros que tienen otras aplicaciones, como los que favorecen la mineralización de los suelos. Un ejemplo es Rhizobium, que se asocia en simbiosis, del género Acinetobacter se utilizan en biotecnología para la biorremediación de suelos, pues degradan ciertos compuestos aromáticos y complejos provenientes de algunos derivados del petróleo.
         • Eubacterias que carecen de pared celular
           • Este grupo está representado por microorganismos pleomórficos (que tienen dos o más formas estructurales durante su ciclo de vida) y sin pared celular. El género más conocido es Mycoplasma y algunas de sus especies son patógenas para los seres humanos, como M. genitalium y M. pneumoniae.
         • Arqueobacterias
           • Son bacterias muy primitivas y genéticamente diferentes a las eubacterias
     • eucariotes
       • Los microorganismos eucarióticos no sólo son más grandes y estructuralmente más complejos que los procariontes, sino que también tienen un origen evolutivo diferente.
         • está integrado por algas, hongos filamentosos y levaduras, hongos mucosos y protozoos.
           • algas
             • Las algas se distinguen porque contienen clorofila y pueden realizar fotosíntesis oxigénica en sus cloroplastos. Pueden ser unicelulares o formar agregados; aunque la mayoría son microscópicas, algunas pueden llegar a crecer varios metros
             • diversas especies de algas son de color verde, pero unas pueden ser rojas o marrones por la presencia de carotenoides en sus membranas, como la microalga
             • Las algas se encuentran en ambientes acuáticos o de alta humedad y pueden subsistir en ambientes altamente salinos o inclusive ácidos, con pH por debajo de 4 o 5.
           • hongos
             • se clasifican en unicelulares, como las levaduras del pan y la cerveza (Saccharomyces cerevisiae), o pluricelulares, los cuales se caracterizan por formar cuerpos filamentosos, como los champiñones
             • Según su tipo de hábitat:
               • pueden ser saprófitos, que se alimentan de sustancias en descomposición
               • parásitos, que se alimentan de los líquidos internos de otros seres vivos
               • simbiontes, que se asocian a otros organismos con beneficios mutuos.
             • microbiologicamente se demomino levadura a los hongos con predominio de una face unicelular en su ciclo de vida
               • género Saccharomyces, como las levaduras del pan y de la cerveza
               • La Candida albicans, es el agente de la estomatitis micótica o algodoncillo, una enfermedad que consiste en la inflamación de las mucosas bucales y que afecta especialmente a lactantes y personas inmunodeprimidas.
             • Los hongos dermatofitos. Éstos producen infecciones (micosis) superficiales en diversas especies animales
           • el hongo proporciona al alga agua y sales minerales, mientras que el alga suministra al hongo los hidratos de carbono elaborados por ella mediante la fotosíntesis.
     • virus
       • Los virus no son considerados células debido a que carecen de muchos de los atributos de éstas, tampoco cuentan con un metabolismo propio, Sin embargo, sí poseen información genética, ya que están formados por una molécula de ácido nucleico, que puede ser adn o arn, donde se almacena la información responsable de la transmisión hereditaria
         • Los virus son conocidos como “parásitos” de las células, ya que sólo pueden crecer y multiplicarse cuando las invaden.
           • Los virus presentan diferentes estrategias de replicación, tanto los virus con adn como los que contienen arn, existen casos como los conocidos retrovirus, los cuales presentan mecanismos separados para replicarse con cada uno de los ácidos nucleicos, los más conocidos son los que causan enfermedades importantes, como algunos tipos de cáncer, la infección por virus del papiloma humano (vph) y el síndrome de inmunodeficiencia adquirida (sida).
         • Los virus también pueden proporcionar nuevas propiedades importantes a las células hospederas para hacerlas más resistentes.
       • La estructura de los virus es muy diversa y varía en tamaño, forma y composición química
         • Los virus se encuentran en la naturaleza en dos estados:
           • fase extracelular, la cual les permite transmitirse fácilmente de un hospedero a otro
           • fase intracelular, cuando los virus pueden multiplicarse
     • parasitos
       • se refiere a un organismo que crece y se alimenta a expensas de otro organismo diferente, llamado huésped, hospedero u hospedador.
         • Existen parásitos en todos los reinos de la naturaleza y muchas especies son parasitadas, incluso la humana
           • Un protozoario típico está formado por una sola célula que no cuenta con pared celular y que se alimenta de las sustancias orgánicas sintetizadas por otros organismos
           • rios grupos de protozoarios presentan en su ciclo reproductivo una fase de resistencia llamada quiste, que no sólo les sirve como medio de defensa
           • Algunos protozoarios que parasitan al ser humano le producen enfermedades que incluso pueden llevarlo a la muerte, mientras que otros no le causan ningún daño.
       • Algunos autores consideran que los parásitos, aun cuando ocasionan enfermedades, son benéficos desde un punto de vista global, ya que cumplen importantes funciones en los ambientes naturales.
         • Los ecosistemas se mantienen en equilibrio y saludables gracias a que los parásitos regulan directamente los tamaños poblacionales de las especies hospederas a través de la mortalidad de los individuos.
   • su identificación y clasificación se logró en términos de esta variedad estructural y funcional. En la actualidad, la mayoría de los microbiólogos reconoce tres dominios como la forma de organización de estos seres vivos:
   • Los microbios tienen muchos rasgos que los caracterizan. Unos tienen tiempos de reproducción muy cortos; algunos sobreviven fácilmente en forma aislada de otras células o en condiciones hostiles; otros pueden reproducirse por división celular, lo que permite la propagación de las poblaciones genéticamente idénticas o clonales.

2. historia de la microbiologia

3. material de laboratorio

4. microscopia

5. ciltivo bacteriano

Images and files in the map