21520958
Description
Mind Map by Leonardo Oliveira, updated more than 1 year ago
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Created by Leonardo Oliveira
about 4 years ago
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A CULTURA E ENGENHO DO AÇÚCAR
- CANAVIAL
- Local onde o açúcar era cultivado nas grandes
extensões de terra denominadas de latifúndios.
- Local onde o açúcar era cultivado nas grandes
extensões de terra denominadas de latifúndios.
- PLANTAÇÕES
- Além dos canaviais, havia as plantações de subsistência (hortas),
em que eram cultivados outros tipos de produtos (frutas,
verduras e legumes) destinados à alimentação da população.
- Além dos canaviais, havia as plantações de subsistência (hortas),
em que eram cultivados outros tipos de produtos (frutas,
verduras e legumes) destinados à alimentação da população.
- MOENDA
- Local de moer ou esmagar o principal produto utilizado
(cana), pela tração animal. Lá o caule era esmagado com
extração do caldo da cana.
- Local de moer ou esmagar o principal produto utilizado
(cana), pela tração animal. Lá o caule era esmagado com
extração do caldo da cana.
- CASA DE PURGAR
- Local onde era refinado e finalizado o processo do açúcar
- Local onde era refinado e finalizado o processo do açúcar
- SENZALA
- Locais que abrigavam os escravos.
Apresentam condições muito
precárias, donde os escravos
dormiam no chão de terra batida.
- Locais que abrigavam os escravos.
Apresentam condições muito
precárias, donde os escravos
dormiam no chão de terra batida.
- CASA GRANDE
- Representava o centro do poder dos engenhos,
sendo o local onde habitava os senhores do
engenho (ricos proprietários de terras) e sua família.
- Representava o centro do poder dos engenhos,
sendo o local onde habitava os senhores do
engenho (ricos proprietários de terras) e sua família.
- CASA DOS TRABALHADORES LIVRES
- Pequenas e simples habitações onde
viviam trabalhadores do engenho que
não eram escravos. Geralmente os
fazendeiros que não possuíam recursos.
- Pequenas e simples habitações onde
viviam trabalhadores do engenho que
não eram escravos. Geralmente os
fazendeiros que não possuíam recursos.
- CURRAL
- Local que abrigava os animais usados nos engenhos, seja
para o transporte (produtos e pessoas), nas moedas de
tração animal ou para alimentação da população.
- Local que abrigava os animais usados nos engenhos, seja
para o transporte (produtos e pessoas), nas moedas de
tração animal ou para alimentação da população.
- Os escravos representavam a
principal mão de obra do trabalho
nos engenhos açucareiros (cerca de
80%) e não recebiam salários.
- Alguns trabalhadores livres que recebiam salários,
trabalhavam nos engenhos, por exemplo, o feitor,
capatazes, ferreiros, carpinteiros, mestre do
açúcar e lavradores da terra.
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