Estomago y Secrecion de HCI

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Estomago y Secrecion de HCI
  1. El estomago, con forma de J, es la parte mas distensible del tubo digestivo
    1. Sus funciones son:
      1. Almacenar alimentos
        1. Iniciar la digestion de las proteinas
          1. Matar bacterias con la acidez del jugo gastrico
            1. Transporte del bolo alimenticio al intestino delgado
              1. Superficie interior del estomago organizada en largos pliegues llamados arrugas
                1. Las aberturas de los pliegues se llaman "foveolas gastricas" o fositas gastricas
                  1. Las celulas que revisten los pliegues forman las GLANDULAS GASTRICAS, que tienen varios tipos:
                    1. Celulas mucosas del cuello
                      1. Celulas parietales
                        1. Secretan acido clorhidrico
                        2. Celulas principales o cimogenas
                          1. Scretan pepsinogeno
                          2. Celulas tipo enterocromafines
                            1. Secretan histamina y serotonina
                            2. Celulas G
                              1. Gastrina
                              2. Celulas D
                                1. Somatostatina
                      2. Bombas de ATPasa
                        1. Se encarga de la secrecion de Ac. clorhidrico
                          1. Bomba de hidrogeniones
                            1. Saca H+ contra gradiente de concentracion
                              1. Mete K+ a la celula
                                1. Presente en la cara hacia la luz del estomago
                                  1. CI- sale por difusion simple
                                    1. Estimuladores de celulas parietales: Gastrina y Acetilcolina
                                      1. Se empieza a salivar, a traves del nervio vago (X) viajan señales hasta llegar a la mucosa del estomago para que produzacan Histamina y esta estimula las celulas parietales
                                        1. Secrecion de HCI
                                          1. Disminuye PH
                                            1. Fragmentacion de proteinas y aminoacidos
                                              1. Y el ciclo comienza otra vez
                          2. Secrecion Gastrica en 3 fases
                            1. Fase cefalica
                              1. Control de la secrecion de HCI que inicia en el cerebro
                              2. Fase Gastrica
                                1. Ante la presencia de polipeptidos y aminoacidos y la distension del estomago, se libera gastrina y pepsinogeno por las celulas principales
                                  1. Pepsinogeno inactivo> PH bajo>pepsina activa>trabajo sobre proteinas>ruptura y presencia de aminoacidos libres
                                    1. A mayor HCI y pepsina = mayor cantidad de polipetidos libres = mayor cantidad de HCI y pepsina = mayor cantidad de hidrogeniones = PH sigue bajando
                                      1. La glucosa no afecta
                                        1. La grasa inhibe la secrecion de HCI
                                  2. Fase intestinal
                                    1. El bolo alimenticio llega al tubo digestivo y se liberan señales inhibidoras del HCI, se abren los esfinteres
                                      1. Cuando el PH es de 2 o menos, se inhiben las celulas parietales
                                        1. Se relajan los esfinteres
                                          1. El bolo alimenticio pasa al intestino delgado
                                            1. Con el intestino delgado dilatado hay un mecanismo de retroalimentacion negativa
                                              1. Se inhibe secrecion del HCI a nivel de mucosa gastrica
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