ALIMENTACIÓN PREESCOLAR-ESCOLAR

ALIMENTACIÓN PREESCOLAR-ESCOLAR

1. PREESCOLAR

   • 2-5 años
   • NORMA DIETÉTICA GENERAL (NIÑO DE 1-3 AÑOS)
     • • ¿Cuál es la diferencia entre una pirámide nutricia de niño y de adulto?
         • Las porciones.
       • CARACTERÍSTICAS DE ESTA ETAPA
         • Poco apetito e interés en los alimentos.
         • Pueden realizar un gran ingreso energético en unas comidas en detrimento de otras, con un consumo calórico global normal.
         • Rápido aprendizaje del lenguaje, de la marcha y de la socialización.
         • Madurez de la mayoría de órganos y sistemas, similar al adulto.
         • Aumento de las necesidades proteicas, por el crecimiento de los músculos y otros tejidos.
         • Aumento de peso entre 2 a 2,5kg por año.
         • Talla 12 cm el segundo año, 8-9 cm el tercero y 5-7 cm a partir de esta edad.
       • RECOMENDACIONES PARA LOS NIÑOS DE 1-6 AÑOS
         • DISTRIBUCIÓN DIETÉTICA
           • 25% en el desayuno, 30% en la comida, 15 % en la merienda y 30% en la cena.
         • DISTRIBUCIÓN CALÓRICA
           • 50-60 % hidratos de carbono (principalmente complejos y menos de 10% de refinados) 10-15 de proteínas de alta calidad y 30-35%, con equilibrio entre las grasas y vegetales.
             • AGUA
               • 1-3 años 1150 - 1500 ml 4-8 años 1600 - 2000 ml
             • FIBRA
               • 2-4 años 14 gr. 5-7 años 18 gr.
         • BUENA DIETA
           • Aporte diario de alimentos de todos los grupos con una diete variada y no más de un 25% de calorías de un solo alimento.
     • RECOMENDACIÓN PARA NIÑO PREESCOLAR
       • Diete variada, equilibrada e individualizada, variada en textura, combinar colores.
       • Ofrecer la misma comida que al resto de la familia.
       • Comer junto con ellos y darle tiempo a comer, no forzar a comer.
       • Ofrecer raciones pequeñas, cortar en trozos pequeños, dejarlo tocar, oler
       • No dar bebidas endulzadas junto con los alimentos. No forzar o recompensar a los niños con alimentos.
   • NORMA DIETÉTICA GENERAL (4-6 AÑOS)
     • La ingesta de alimentos, no son mayores que los de kínder. Su actividad física es más baja que la de los niños de 1-3 años.
       • Crecimiento estable (5-7 cm de talla y entre 2,5 a 3,5 kg de peso por año)
       • Bajas necesidades energéticas
       • Consolidación de los hábitos nutricionales. Aprendizaje por imitación y copia de las costumbres alimentarias en su familia.
       • Persistencia del poco interés por los alimentos y de las bajas ingestas.

2. ESCOLAR O PRIMARIA

   • 6-11 años
   • CARACTERÍSTICAS
     • Crecimiento estable.
     • Aumento ponderal medio de 2kg anual en los primeros años y de 4 - 4,5kg cerca de la pubertad.
     • Aumento progresivo de la actividad intelectual.
     • Mayor gasto calórico por la práctica deportiva.
     • Aumento de la ingesta alimenticia.
   • RECOMENDACIONES EN ESTA ETAPA
     • DISTRIBUCIÓN DIETÉTICA
       • 25% en el desayuno, 30% en la comida, 15 % en la merienda y 30% en la cena.
     • D. CALÓRICA
       • 50-60 % hidratos de carbono (principalmente complejos y menos de 10% de refinados) 10-15 de proteínas de alta calidad y 30-35%, con equilibiro entre las grasas y vegetales.
         • FIBRA
           • 5-7 AÑOS 18 gr. 8-11 AÑOS 22 gr.
         • AGUA
           • 4-8 AÑOS 1600 - 2000 ml 9-11 AÑOS 2000 - 2700 ml
     • BUENA DIETA
       • Aporte diario de alimentos de todos los grupos con una diete variada y no más de un 25% de calorías de un solo alimento

3. Los hábitos alimenticios individuales del niño, se adquieren por los hábitos familiares.

   • BENEFICIOS DE UNA BUENA ALIMENTACIÓN
     • Previene diferentes enfermedades.
       • Ej. Sobrepeso, obesidad o bajo peso.
       • Gastrointestinal: Colitis, gastritis, estriñimiento.
       • Anemia, obesidad, problemas dentales y respiratorios.
     • Favorece el cremiento y desarrollo.

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