ALIMENTACIÓN PREESCOLAR-ESCOLAR

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ALIMENTACIÓN PREESCOLAR-ESCOLAR
  1. PREESCOLAR
    1. 2-5 años
      1. NORMA DIETÉTICA GENERAL (NIÑO DE 1-3 AÑOS)
          1. ¿Cuál es la diferencia entre una pirámide nutricia de niño y de adulto?
            1. Las porciones.
            2. CARACTERÍSTICAS DE ESTA ETAPA
              1. Poco apetito e interés en los alimentos.
                1. Pueden realizar un gran ingreso energético en unas comidas en detrimento de otras, con un consumo calórico global normal.
                  1. Rápido aprendizaje del lenguaje, de la marcha y de la socialización.
                    1. Madurez de la mayoría de órganos y sistemas, similar al adulto.
                      1. Aumento de las necesidades proteicas, por el crecimiento de los músculos y otros tejidos.
                        1. Aumento de peso entre 2 a 2,5kg por año.
                          1. Talla 12 cm el segundo año, 8-9 cm el tercero y 5-7 cm a partir de esta edad.
                          2. RECOMENDACIONES PARA LOS NIÑOS DE 1-6 AÑOS
                            1. DISTRIBUCIÓN DIETÉTICA
                              1. 25% en el desayuno, 30% en la comida, 15 % en la merienda y 30% en la cena.
                              2. DISTRIBUCIÓN CALÓRICA
                                1. 50-60 % hidratos de carbono (principalmente complejos y menos de 10% de refinados) 10-15 de proteínas de alta calidad y 30-35%, con equilibrio entre las grasas y vegetales.
                                  1. AGUA
                                    1. 1-3 años 1150 - 1500 ml 4-8 años 1600 - 2000 ml
                                    2. FIBRA
                                      1. 2-4 años 14 gr. 5-7 años 18 gr.
                                  2. BUENA DIETA
                                    1. Aporte diario de alimentos de todos los grupos con una diete variada y no más de un 25% de calorías de un solo alimento.
                                2. RECOMENDACIÓN PARA NIÑO PREESCOLAR
                                  1. Diete variada, equilibrada e individualizada, variada en textura, combinar colores.
                                    1. Ofrecer la misma comida que al resto de la familia.
                                      1. Comer junto con ellos y darle tiempo a comer, no forzar a comer.
                                        1. Ofrecer raciones pequeñas, cortar en trozos pequeños, dejarlo tocar, oler
                                          1. No dar bebidas endulzadas junto con los alimentos. No forzar o recompensar a los niños con alimentos.
                                        2. NORMA DIETÉTICA GENERAL (4-6 AÑOS)
                                          1. La ingesta de alimentos, no son mayores que los de kínder. Su actividad física es más baja que la de los niños de 1-3 años.
                                            1. Crecimiento estable (5-7 cm de talla y entre 2,5 a 3,5 kg de peso por año)
                                              1. Bajas necesidades energéticas
                                                1. Consolidación de los hábitos nutricionales. Aprendizaje por imitación y copia de las costumbres alimentarias en su familia.
                                                  1. Persistencia del poco interés por los alimentos y de las bajas ingestas.
                                              2. ESCOLAR O PRIMARIA
                                                1. 6-11 años
                                                  1. CARACTERÍSTICAS
                                                    1. Crecimiento estable.
                                                      1. Aumento ponderal medio de 2kg anual en los primeros años y de 4 - 4,5kg cerca de la pubertad.
                                                        1. Aumento progresivo de la actividad intelectual.
                                                          1. Mayor gasto calórico por la práctica deportiva.
                                                            1. Aumento de la ingesta alimenticia.
                                                            2. RECOMENDACIONES EN ESTA ETAPA
                                                              1. DISTRIBUCIÓN DIETÉTICA
                                                                1. 25% en el desayuno, 30% en la comida, 15 % en la merienda y 30% en la cena.
                                                                2. D. CALÓRICA
                                                                  1. 50-60 % hidratos de carbono (principalmente complejos y menos de 10% de refinados) 10-15 de proteínas de alta calidad y 30-35%, con equilibiro entre las grasas y vegetales.
                                                                    1. FIBRA
                                                                      1. 5-7 AÑOS 18 gr. 8-11 AÑOS 22 gr.
                                                                      2. AGUA
                                                                        1. 4-8 AÑOS 1600 - 2000 ml 9-11 AÑOS 2000 - 2700 ml
                                                                    2. BUENA DIETA
                                                                      1. Aporte diario de alimentos de todos los grupos con una diete variada y no más de un 25% de calorías de un solo alimento
                                                                  2. Los hábitos alimenticios individuales del niño, se adquieren por los hábitos familiares.
                                                                    1. BENEFICIOS DE UNA BUENA ALIMENTACIÓN
                                                                      1. Previene diferentes enfermedades.
                                                                        1. Ej. Sobrepeso, obesidad o bajo peso.
                                                                          1. Gastrointestinal: Colitis, gastritis, estriñimiento.
                                                                            1. Anemia, obesidad, problemas dentales y respiratorios.
                                                                            2. Favorece el cremiento y desarrollo.
                                                                          Show full summary Hide full summary

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