Proteínas

Proteínas

¿Qué son?
1. Estructura Primaria
2. Estructura Secundaria
3. Estructura Terciaria
4. Estructura Cuarteciaria
Clasificación
1. Proteínas conjugadas
2. Proteínas simples
Aminoácidos
1. ¿Qué son?
2. Clasificación
3. Enlaces peptídicos
  1. Péptidos
    1. Unión de aminoácidos
      1. Mediante enlaces peptídicos
    2. Unión covalente
      1. Se da al reaccionar el grupo amino
        Con el grupo carboxilo
        Con desprendimiento de una molécula de agua
  2. Unión cabeza-cola
Enzimas
1. Biomoléculas especializadas
  1. En catálisis
2. Aumentan la velocidad
  1. De reacciones químicas
    1. Son alterar el equilibrio
3. Altamente específicos
  1. Inducen un solo tipo
    1. De sustancia

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