Macronutrientes y Micronutrientes

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Por Sofia Denisse Meza Peña, 2° semestre.
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Macronutrientes y Micronutrientes
  1. Macronutrientes
    1. Los macronutrientes (excepto el agua) también pueden ser llamados nutrientes proveedores de energía.
      1. La energía se mide en calorías y es esencial para el crecimiento, reparación y desarrollo de nuevos tejidos, conducción de impulsos nerviosos y regulación de procesos corporales.
        1. Grasas o lípidos
          1. Permiten crear una valiosa reserva energética que se almacena en el tejido adiposo y a la que el cuerpo recurre cuando termina por quemarse cuando el cuerpo ha gastado la potencia que proporcionan los carbohidratos.
          2. Carbohidratos
            1. Son considerados la principal fuente energética del cuerpo. Son esenciales para metabolizar las grasas o para el desarrollo de la flora microbiana.
            2. Proteínas
              1. Forman parte de todos los tejidos de nuestro cuerpo, lo que permite hacerse una idea de su gran relevancia a nivel nutricional.
        2. Micronutrientes
          1. Los micronutrientes incluyen los minerales y las vitaminas. A diferencia de los macronutrientes, el organismo los requiere en cantidades muy pequeñas.
            1. Estos son extremadamente importantes para la actividad normal del cuerpo y su función principal es la de facilitar muchas reacciones químicas que ocurren en el cuerpo. Los micronutrientes no le proporcionan energía al cuerpo.
              1. Vitaminas
                1. Son importantes para el crecimiento y el desarrollo del ser humano, así como en el funcionamiento de las células vivas que componen el cuerpo. Constituyen un sistema defensivo contra el ataque de los llamados radicales libres y nuestra salud depende, en gran parte, de ellas.
                2. Minerales
                  1. Se encuentran en forma ionizada en el cuerpo. Se clasifican en macrominerales y micro-minerales
                    1. Macro-minerales
                      1. Los macro-minerales presentes en el organismo son el calcio, potasio, hierro, sodio y magnesio.
                      2. Micro-minerales
                        1. Entre los micro-minerales se encuentran el cobre, zinc, cobalto, cromo y fluoruro.
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