Comensalidade

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Nutrição Mind Map on Comensalidade, created by Elaine Bandeira de Oliveira on 24/05/2020.
Elaine  Bandeira de Oliveira
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Elaine  Bandeira de Oliveira
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Resource summary

Comensalidade
  1. Surgiu com a necessidade biológica de ingerir alimento para nutrir o corpo
    1. Sociabilidade humana
      1. Comportamento Simbólicos e Culturais
    2. Se fortalece com a descoberta do fogo, e do início do processo de cozimento dos alimentos
      1. O cozimento facilitou a ingestão e a digestão de muitos alimentos
        1. O fogo proporcionou às pessoas encontros cotidianos, tornando a comensalidade uma atividade socializadora
          1. Com o passar dos anos, houve a criação do espaço social alimentar nos ambientes domésticos, como a cozinha e a sala de jantar
            1. Mais tarde, houve a criação de restaurantes, lanchonetes, etc...
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