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Unidad III. BASES PARA
LAIMPLEMENTACIÓN DE UNA
FINCAORGÁNICA.
- 3.1 Normativa para la Certificación Orgánica
- Analizar la normativa internacional para la certificación
orgánica de forma tal que permita la caracterización de
nichos de mercados para la exportación de productos
orgánicos
- NORMATIVA GENERAL: Para Promover y Regular la
Producción Orgánica Ecológica -Biológica en el
Ecuador.
- Acuerdo Ministerial N° 299, Registro oficial
N°34 del 11 de Julio de 2013
- https://es.scribd.com/document/362331657/1-Normativa-e-instructivo-de-la-Normativa-
General-para-Promover-y-Regular-la-Produccion-Organica-Ecologica-Biologica-en-Ecuador-pdf
- INSTRUCTIVO DE LA NORMATIVA GENERAL PARA PROMOVER
Y REGULAR LA PRODUCCIÓN
ORGÁNICA-ECOLÓGICA-BIOLÓGICA EN EL ECUADOR
- Desde la pág. 35-83.
- OBJETO.- La presente Normativa tiene como objetivo establecer el
marco general para promover la investigación, la transferencia de
tecnología, la capacitación y regular la producción,
procesamiento, comercialización, etiquetado, almacenamiento,
promoción y certificación de productos orgánicos de origen
agropecuario, incluido la acuacultura, en el Ecuador.
- FINALIDAD.- La finalidad de esta Normativa elevar la competitividad del sector
agropecuario, incluido la acuacultura, proteger la salud de los consumidores,
preservar el dinamismo vital del ambiente y mejorar la calidad de vida de los
actores de la cadena productiva de productos orgánicos a través de la
investigación, la transferencia de tecnología y la capacitación para el desarrollo de
la agricultura orgánica.
- ÁMBITO.- El presente instrumento será de aplicación obligatoria
para las personas naturales y jurídicas, domiciliadas o con
establecimiento permanente dentro del territorio en el Ecuador,
que se presten a incursionar o intervengan en cualquiera de las
fases que comprenda la cadena de producción orgánica de
productos de origen agropecuario, incluida la acuacultura.
- CAPITULO II DEFINICIONES
- Artículo 6. Interpretación: Para la correcta interpretación
de este Instructivo y los efectos del mismo, se entenderán
así las siguientes definiciones:
- 1.- Abonos verdes: Todo cultivo de especies vegetales perennes
o anuales utilizados en rotación y asociación y su posterior
incorporación al terreno
- 2.- Agricultura Orgánica: Sistema holístico de gestión de
la producción que fomenta y mejora la salud del
agroecosistema, y en particular la biodiversidad, los
ciclos biológicos, y la actividad biológica del suelo,
basada en normas y principios específicos de
producción.
- Esto se consigue empleando, siempre que sea
posible, métodos culturales, biológicos y
mecánicos, en contraposición al uso de
materiales sintéticos, para cumplir cada
función específica dentro del sistema.
- 3.- Agroecología: Modo de producción agrícola que se
inspira en el funcionamiento y ciclos de la naturaleza,
así como entre los saberes ancestrales y los
conocimientos modernos, para el diseño y manejo
sustentable de agroecosistemas, liberándolos del uso
de agrotóxicos, OGM y otros contaminantes.
Promueve la agrobiodiversidad, la integración de
cultivos, crianza de animales, forestales y el manejo
ecológico del suelo, agua y recursos productivos
- 4.- Biodegradable: Producto compuesto de uno o
varios componentes, que pueden ser
transformados por organismos vivos, a sustancias
más simples que se incorporan a la naturaleza
como a su medio original, sin dañarla.
- 5.- Biodiversidad: Riqueza o abundancia de
organismos vivos de los ecosistemas terrestres,
acuáticos; y los complejos ecológicos.
- 6.- Cadena de producción orgánica: Procesos de producción,
transformación, empaque, etiquetado, almacenamiento,
transporte, comercialización, exportación e importación,
incluido el expendio de productos orgánicos y excluida la
restauración de productos orgánicos.
- 7.- Certificado orgánico: Documento otorgado por la agencia
certificadora al operador, donde se declara que se han
inspeccionado los procesos, indicando que cumple con los
aspectos normativos en materia de producción orgánica,
contenidos en el presente Instructivo. Se indica período de
transición o certificado en firme.
- Ciclo de producción: En el contexto de la
producción acuícola y de algas, el periodo de
vida de un animal o un alga de la acuicultura
desde la fase de vida más temprana hasta su
recolección. El terminó ciclo de producción
aplica también a producción pecuaria.
- TRABAJO: Leer desde las pág. 35 - 83
- TRABAJO: Leer desde las pág. 35 - 83
- Ciclo de producción: En el contexto de la
producción acuícola y de algas, el periodo de
vida de un animal o un alga de la acuicultura
desde la fase de vida más temprana hasta su
recolección. El terminó ciclo de producción
aplica también a producción pecuaria.
- 4.- Biodegradable: Producto compuesto de uno o
varios componentes, que pueden ser
transformados por organismos vivos, a sustancias
más simples que se incorporan a la naturaleza
como a su medio original, sin dañarla.
- 3.- Agroecología: Modo de producción agrícola que se
inspira en el funcionamiento y ciclos de la naturaleza,
así como entre los saberes ancestrales y los
conocimientos modernos, para el diseño y manejo
sustentable de agroecosistemas, liberándolos del uso
de agrotóxicos, OGM y otros contaminantes.
Promueve la agrobiodiversidad, la integración de
cultivos, crianza de animales, forestales y el manejo
ecológico del suelo, agua y recursos productivos
- Esto se consigue empleando, siempre que sea
posible, métodos culturales, biológicos y
mecánicos, en contraposición al uso de
materiales sintéticos, para cumplir cada
función específica dentro del sistema.
- 2.- Agricultura Orgánica: Sistema holístico de gestión de
la producción que fomenta y mejora la salud del
agroecosistema, y en particular la biodiversidad, los
ciclos biológicos, y la actividad biológica del suelo,
basada en normas y principios específicos de
producción.
- 1.- Abonos verdes: Todo cultivo de especies vegetales perennes
o anuales utilizados en rotación y asociación y su posterior
incorporación al terreno
- Artículo 6. Interpretación: Para la correcta interpretación
de este Instructivo y los efectos del mismo, se entenderán
así las siguientes definiciones:
- CAPITULO II DEFINICIONES
- ÁMBITO.- El presente instrumento será de aplicación obligatoria
para las personas naturales y jurídicas, domiciliadas o con
establecimiento permanente dentro del territorio en el Ecuador,
que se presten a incursionar o intervengan en cualquiera de las
fases que comprenda la cadena de producción orgánica de
productos de origen agropecuario, incluida la acuacultura.
- FINALIDAD.- La finalidad de esta Normativa elevar la competitividad del sector
agropecuario, incluido la acuacultura, proteger la salud de los consumidores,
preservar el dinamismo vital del ambiente y mejorar la calidad de vida de los
actores de la cadena productiva de productos orgánicos a través de la
investigación, la transferencia de tecnología y la capacitación para el desarrollo de
la agricultura orgánica.
- Desde la pág. 35-83.
- https://es.scribd.com/document/362331657/1-Normativa-e-instructivo-de-la-Normativa-
General-para-Promover-y-Regular-la-Produccion-Organica-Ecologica-Biologica-en-Ecuador-pdf
- Acuerdo Ministerial N° 299, Registro oficial
N°34 del 11 de Julio de 2013
- NORMATIVA GENERAL: Para Promover y Regular la
Producción Orgánica Ecológica -Biológica en el
Ecuador.
- Analizar la normativa internacional para la certificación
orgánica de forma tal que permita la caracterización de
nichos de mercados para la exportación de productos
orgánicos
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