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VITAMINAS "A" y "K"
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VITAMINAS "A" y "K"
Vitamina A
- Es un tipo de compuesto químico liposoluble el disolverse es fácil en grasas antioxidante natural.
- ESTRUCTURA
- Retinol
- Ácido retinoico
- 11-Cis-retinal
- Betacaroteno
- Retinol
- Metabolismo
- El retinol sufre hidrólisis gracias a las esteros as pancreática con ayuda de sales biliares es absorbido nivel de la mucosa del intestino delgado en la circulación linfática gracias a los quilomicrones llega al conducto torácico...
- En donde lo encontramos
- Lacteos:leche, mantequilla y queso cheddar vegetales:zanahoria, brócoli, batata, col y espinaca frutas: melon, albaricoque y mango A. De origen animal: ternera, pollo, pavo, pescado...
- Importancia en el organismo
- Deficit
- Síntomas frecuentes
- Pérdida visual-ceguera nocturna-susceptibilidad a padecer infecciones-piel seca y escamosa-inhibe el crecimiento si en niños fuera grave pueden morir
- Síntomas frecuentes
- Importancia
- Importante para el desarrollo de la buena visión, el crecimiento óseo y diferenciación del tejido epitelial, mantenimiento y reparación celular aumento función inmunitaria, es un buen aliado anticanceriveno
- Ingesta excesiva
- Hipervitaminosis se tiene demasiada vitamina A en el cuerpo presente de 2 formas:Aguda= si se es consumída en un corto periodo de tiempo y La cronica=consumida ya por un período más largo
- Algunos síntomas y enfermedades
- Reblandecimiento de huesos del cráneo - osteoporosis-vision borrosa en niños - dolor óseo y entumecimiento-anorexia-somnolencia fatiga- dolor de cabeza-cabello y piel frágiles entre otros
- Algunos síntomas y enfermedades
- Hipervitaminosis se tiene demasiada vitamina A en el cuerpo presente de 2 formas:Aguda= si se es consumída en un corto periodo de tiempo y La cronica=consumida ya por un período más largo
- Deficit
Vitamina K
- Proveniente de la palabra danesa Koagulation(coagulación) pertenece a los liposoluble y es conocida como la vitamina de la coagulación ayuda en este proceso importante
- Estructura
- K1: FILOQUINONA proveniente vegetales, hojas verdes oscuras...
- K2:MENAQUINONA producida por bacterias del intestino
- K3: MENADIONA variante sintética utilizada como suplemento en déficit de la misma
- Metabolismo
- La vitamina K es el cofactor esencial de la gamma - carboxilacion de la proteína con residuos gamma-carbohiloglutamico facilitando la transformación postranslacuonal...
- En donde lo encontramos
- Su importancia en el organismo
- Ingesta en exceso
- Las consecuencias podrían aparecer tras la administración de suplementos (MENADIONA) en dosis altas produciendo hipervitaminosis
- Efectos
- -anemia hemolitica, hiperbilirrubinemia, kernicterus en lactantes, interferencia con algunos antioxidantes, coagulación sanguínea irregular, ictericia y problemas hepaticos
- Efectos
- Las consecuencias podrían aparecer tras la administración de suplementos (MENADIONA) en dosis altas produciendo hipervitaminosis
- Deficit
- Es poco común ya que esta vitamina se la encuentra en muchos alimentos pero si llegara a ocurrir las consecuencias serian:
- Aparición de hemtomas- problemas de sangrado, hemorragia nasal, hemorragia en mucosas., hemorragia gastrointestinales, periodos menstruales más abundantes y mayor riesgo de osteoporosis y demas
- Es poco común ya que esta vitamina se la encuentra en muchos alimentos pero si llegara a ocurrir las consecuencias serian:
- Su importacia
- La vitamina K ayuda a impedir la formación excesiva de osteoclastos=células que eliminan minerales en los huesos, también ayuda al cuerpo a utilizar osteocalcinaforma proteínas utilizadas en huesos y ayuda a la prevención de calificación de tejido
- Ingesta en exceso
