ACTIVIDAD ENZIMÁTICA BACTERIANA

una enzima es una proteína que catalizán o aceleran reacciones quimícas en los microorganismos
la actividad enzimática depende de 4 factores
1. temperatura
2. pH
3. cantidad de sustrato
4. inhibidores presentes
ACTIVIDAD ENZIMÁTICA DEL SUELO
1. ayuda a monitorear el cambio de las actividades microbianas
2. ofrece la información de la capacidad del suelo de llevar acabo reacciones de ciclo de nutrientes
3. Las enzimas extracelulares son capaces de digerir muchos materiales poliméricos insolubles
  1. OSCAR ANDRES CHAPARRO GARCIA
POLIMEROS
1. son degredados por enzimás
  1. HIDROLASAS
  2. TRANSFERASAS
  3. OXIDORREDUCTASAS
  4. LIASAS
CARBOHIDRATOS
1. constituyen del 5 al 25 % de la materia organica
2. DEGRADACIÓN
  1. posee alta resistencia por puentes de H y fuerzas de van der waals
    1. Endo-β-1,4-glucanasa
    2. Exo-β-1,4-glucanasa
    3. β-glucosidasa
ALMIDON
1. material de reserva de las plantas
2. DEGRADACIÓN
  1. α-amilasa
  2. β-amilasa
  3. glucoamilasa
  4. isoamilasa
  5. SE GENERAN: Bacillus, Pseudomonas, Streptomyces
DEGRADACIÓN DE LIPIDOS
1. pueden ser degradados por hongos hongos Aspergillus y Penicillium
2. por enzimas
  1. lipasas
  2. fosfolipasas
PROTEINAS
1. DEGRADACIÓN
  1. PROTEASAS que provienen de microorganismos
  2. EXOPEPTIDASAS

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