Digestão e absorção de lipídios

Digestão e absorção de lipídios

1. Digestão

   • Chegada do bolo alimentar no duodeno
     • Liberação do hormônio colecistocinina (CCK)
       • Contração da vesícula biliar
         • Liberação da bile
           • Estímulo da secreção pancreática
             • Lipase pancreática hidrolisa os triglicerídeos em ácidos graxos e monoglicerídeos
               • Facilita a absorção
           • sais biliares fazem a emulsificação

2. Absorção

   • Ácidos graxos de cadeira curta pequenos
     • Podem se dissolver no quimo intestinal
       • Passam através das células absortivas via difusão simples
   • Ácidos graxos de cadeia curta grandes, ácidos graxos de cadeia longa e monoglicerídeos
     • não hidrossolúveis
     • sais biliares ajudam a tornar mais solúveis
       • formação das micelas ao redor desses compostos
         • se formam por conta da natureza anfipática dos sais biliares, com regiões hidrofóbicas e hidrofílicas
         • as micelas se movem do interior do lúmen do intestino delgado para as células absortivas
           • os compostos não hidrossolúveis se difundem para fora das micelas em direção às células absortivas
             • Nas células absortivas esses compostos formam o quilomícron, que por seu tamanho, migram do sistema linfático, depois para os depois para corrente sanguínea e seguem para os tecidos.
               • Lipoproteína lipase ativada
                 • remove os ácidos graxos dos triglicerídeos dos quilomícrons
                   • ácidos graxos livres são captados
                     • miócitos
                       • Produção de ATP
                     • adipócitos
                       • Síntese e armazenamento como triglicerídeos
         • Captura de lipídios
     • dificuldade de serem suspensos no ambiente aquoso do quimo

3. Xenical

   • inibidor das lipases pancreáticas e intestinais
     • inibição parcial da hidrólise de triglicerídeos no lúmen digestivo e subsequente redução da absorção de ácidos graxos livres e monoglicerídeos
   • teor líquido das fezes
     • Aumento da motilidade
     • Diminuição da absorção
     • Quimo passa rapidamente pelos intestinos

4. Microbiota intestinal

   • Bastante numerosa e diversificada
   • Conjunto de microrganismos do intestino humano
     • Estabelecem uma relação de mutualismo com o hospedeiro, na qual ambos contribuem e beneficiam
   • desempenho das funções metabólicas
     • Obtenção de energia
     • desenvolvimento do sistema imunológico

5. Prebiótico

   • são carboidratos não-digeríveis, que afetam beneficamente estimulando seletivamente a proliferação de populações de bactérias desejáveis
   • Pode assegurar o equilíbrio da microbiota
   • Atuam mais frequentemente no intestino grosso

6. Probiótico

   • Microrganismos vivos que podem conferir benefícios à saúde
   • Pode assegurar o equilíbrio da microbiota
   • sua ingestão reduz os níveis de colesterol total, de colesterol LDL e de triglicérides
   • As bactérias probióticas fermentam os carboidratos não-digeríveis provenientes dos alimentos no intestino