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Carboidratos (glicídios, açucares, hidratos de carbono)

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Esquema de descrição dos carboidratos (glicídios, açucares, hidratos de carbono) no estudo que Bioquímica em Biologia.
Beatriz Avanzi
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Beatriz Avanzi
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Resource summary

Carboidratos (glicídios, açucares, hidratos de carbono)
  1. Função: energética e estrutural
    1. Classificados em três grupos
      1. MONOSSACARÍDEOS
        1. Carboídratos mais simples, composição com até 7 átomos de CARBONO
          1. GLICOSE (fonte básica de energia para os seres vivos
            1. RIBOSE (estrutura de nucleotídeos)
              1. GALACTOSE
                1. FRUTOSE (açucar das frutas)
                  1. DISOXIRRIBOSE (estrutura dos nucleotídeos)
                    1. CnH2nOn
                    2. QUANTIDADE DE MOLÉCULAS DE CARBONO
                      1. 3 CARBONOS - TRIOSE
                        1. 4 CARBONOS - TETROSE
                          1. 5 CARBONOS - PENTOSE
                            1. 6 CARBONOS - HEXOGE
                              1. 7 CARBONOS - HEPTOSE
                            2. OLIGOSSACARÍDEOS {DISSACARÍDEOS}
                              1. União de moléculas de MONOSSACARÍDEOS, até 10 MONOSSACARÍDEOS
                                1. DISSACARÍDEOS (Ligação glicosídica)
                                  1. Na união de DOIS MONOSSACARÍDEOS é liberada uma molécula de água (H2O)
                                    1. GLICOSE + FRUTOSE = SACAROSE (açucar da cana, usado para fazer etanol)
                                      1. GLICOSE + GALACTOSE = LACTOSE
                                  2. POLISSACARÍDEOS
                                    1. Carboidratos formados por MAIS de 10 MONOSSACARÍDEOS
                                      1. GLICOGÊNIO (fonte reserva de carboidratos para todos os animais e fungos)
                                        1. AMIDO (reserva de carboidratos - energia - para as plantas)
                                          1. CELULOSE (carboidrato importante para a formação da parede celular das plantas)
                                            1. QUITINA (forma o exoesqueleto dos artrópodes e a parede celular dos fungos)
                                        Show full summary Hide full summary

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