Lipídeos

Lipídeos

1. Estrutura

   • lipídeos simples
     • moléculas compostas por C, H, O
   • lipídeos complexos
     • moléculas compostas por C, H, O, N, P, S

2. Funções

   • estrutural
   • isolante
   • fonte energética
   • absorção de nutrientes

3. Moléculas orgânicas, conhecidos como gorduras

   • ácidos graxos
   • álcool

4. Características

   • moléculas anfipáticas
   • insolúveis em água
   • solúveis em solventes orgânicos
   • longas cadeias de hidrocarbonetos

5. Classificação

   • fosfolipídios
   • cerídeos
   • glicerídeos
   • esteroides
   • triglicerídeos