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Funções
1. -Formação de massa óssea e dentária. -Influência as funções de transporte e estabilidade. -Liberação de neurotransmissores nas ligações sinápticas. -Liberação ou ativação de enzimas intra e extracelulares. -Necessária na transmissão nervosa e regulação da função cardíaca.
Fontes
1. Hortaliças de folhas verdes escuras (couve, folhas de mostarda e brócolis), sardinha, salmão enlatado, moluscos, ostras, soja e tofu. As fontes mais comuns da dieta são leite e derivados.
Deficiência
1. Ingestão inadequada de Ca juntamente com a de vit. D, contribui para a osteomalácia. Baixa ingestão de Ca pode ser um fator importante em várias doenças crônicas, tais como câncer de cólon e hipertensão.
Absorção
1. Transporte ativo: (em baixas concentrações de cálcio), que é saturável, ocorre no duodeno e no jejuno e é controlado pela vitamina D e da proteína ligante de cálcio, a calbindina. Transporte passivo: (em altas concentrações) transporte paracelular.
  1. Após a menopausa, a absorção de Ca é reduzida cerca de 0,21% a cada ano após os 40 anos de idade.
Recomendação
1. Ingestão muito alta de Ca (>2000mg/dia) especialmente em pessoas com alta ingestão de vit. D, é uma causa potencial de hipercalcêmica.

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	Created by Gabriela Rodrigues Santana about 3 years ago