Regiões da França 2

Regiões da França 2

1. AUVERGNE

   • DADOS DEMOGRAFICOS E CARACTERISTICAS DO RELEVO
     • Auvérnia é uma antiga região administrativa no centro-sul da França , compreendendo os quatro departamentos de Allier , Puy-de-Dôme , Cantal e Haut Loire. A região administrativa de Auvergne é maior do que a província histórica de Auvergne , um dos sete condados da Occitânia , e inclui províncias e áreas que historicamente não faziam parte de Auvergne.
     • RELEVO : Auvergne é conhecida por suas cadeias de montanhas e vulcões adormecidos. Juntos, o Monts Dore e o Chaîne des Puys incluem 80 vulcões. O Puy de Dôme é o vulcão mais alto da região, com uma altitude de 1.465 metros (4.806 pés). O Maciço Sancy em Monts Dore é o ponto mais alto de Auvergne (1.886 metros (6.188 pés)).
     • FRONTEIRA :Auvergne faz fronteira ao norte com a região de Centre-Val de Loire e com cinco antigas regiões administrativas: Rhône-Alpes a leste, Languedoc-Roussillon e Midi-Pyrénées a sul, Limousin a oeste e Borgonha a norte.
     • TERRITORIO :Auvergne tem uma área de 26.013 quilômetros quadrados (10.044 sq mi), que é 4,8% da área total da França. Auvergne é uma das menores regiões da França.
     • VEGETAÇÃO: A parte norte é coberta por morros, enquanto a parte sul é montanhosa e pontilhada de pastagens. A Floresta de Tronçais cobre quase 11.000 hectares (27.000 acres) e é a maior floresta de carvalhos da Europa .
     • HIDROGRAFIA: Auvergne tem dois rios principais: o Loire corre pelo sudeste e faz fronteira com o nordeste, e o Allier corre de norte a sul no centro de Auvergne, com ramificações indo para leste e oeste. Ao longo de muitos anos, o rio Allier criou o que é conhecido como desfiladeiros de Allier. Auvergne tem cerca de 50 lagoas e lagos de água doce. Alguns ficam no alto das montanhas e têm origem vulcânica. Lac de Guéry é o lago mais alto de Auvergne
   • ROTA DOS QUEIJOS
     • Se a gastronomia regional é simples – cozido, paté de batatas, buchada e embutidos-, e se os vinhos de Saint Pourcain não podem competir com as grandes ou pequenas regiões vinícolas da França, a Auvergne seduz os novos visitantes pela originalidade dos seus queijos, Cantal, Bleu, Fourme d’Ambert ou Saint Nectaire. A temporada está também animadora para os 38 fazendeiros da “rota dos queijos” que escolheram vender sua produção artesanal no próprio local. O Presidente da associação dos produtores de Saint Nectaire anunciou um crescimento das vendas diretas de 40 à 50%, poderia ser mais, no entendo falta matéria prima.
       • FOURNE D´AMBERT
       • BLEU
       • CANTAL
       • SAINT NECTAIRE
       • QUEIJOS:A denominação de origem protegida (DOP) é uma certificação da União Europeia que protege o nome de alguns produtos agrícolas europeus, como queijos e vinhos. ... Foi expandida, para preservar também algumas variedades de queijos e outros derivados lácteos, como cremes e manteigas
     • QUEIJOS DOP:Queijo de leite de vaca prensado não cozido, Cantal é refinado entre 1 e mais de 8 meses. Essa duração determina seu nome, Young, Between-Two ou Old, e seu sabor, de doce a encorpado. É provado simples, e em muitas receitas: aligot, truffade, pie, para decorar saladas ou gratinados. Saint-Nectaire é um queijo macio e tenro com um delicado sabor de nozes, fazendeiro ou laticínios. Delicioso como é, também é ideal para a realização de alguns pratos típicos como Auvergne salada, mas também para fazer bolo, torta, trufas, ou para acompanhar carne, derreteu-se no molho de cozimento. Produzido entre 600 e 1.600 metros acima do nível do mar, Fourme d'Ambert pertence a queijos de veia azul. Este azul macio, com aromas sutis de vegetação rasteira, é comido com uma fatia de pão, secas ou frutas frescas, torta, derreteu nos sucos de carne ou peixes que traz um notas ligeiramente encorpados.
     • Na mesma família, Bleu d'Auvergne, derretendo e untuoso, distingue-se por seus delicados aromas de cogumelos silvestres e vegetação rasteira. Ele mistura com muitos pratos, salgados ou doces, para criar uma salada ou derretido em um molho. O famoso entrecôte au Bleu d'Auvergne é uma obrigação! Finalmente, o Salers é feito de 15 de abril a 15 de novembro, quando as vacas estão na grama. Este tomo, com notas vegetais e frutadas, é cozido em gratinado, salgados em saladas ou fatiado em sanduíches, com presunto de campo. Estes queijos excepcionais são objecto de um roteiro turístico em 40 etapas, distribuídas por 200 quilómetros: o "Queijo AOP Rota Auvergne".
   • BEBIDAS TIPICAS E VINHOS
     • Feita pelos Padres Chartreux desde o século XVIII, a Chartreuse é um licor 100% natural feito de 130 plantas cuja receita é cuidadosamente mantida em segredo. O Elixir Vegetal do Grande Chartreuse, o Chartreuse Verte e o Chartreuse jaune são os mais famosos licores da gama oferecida pela destilaria.
   • CURIOSIDADES
     • PARQUE LE PAL E INDUSTRIA DE PNEUS: Auvergne é uma das principais áreas de pesquisa na França, com mais de 8.000 pesquisadores nas áreas de química, pneus, aço, ciências médicas e farmacêuticas em pesquisa agrícola (laboratórios INRA e Limagrain), em biotecnologia, sismologia e meteorologia. A indústria de alimentos, com seus ramos água mineral, laticínios, carnes, silvicultura, mel, geléias e frutas cristalizadas, emprega mais de 12.000 pessoas. Em 2018, o parque temático de animais Le Pal teve 640.000 visitantes, tornando-o o parque temático mais visitado em Auvergne-Rhône-Alpes . [14] Le Pal é o quinto parque de diversões mais visitado da França e o quarto no setor de zoológicos
   • DOCES
     • Segundo a lenda, o bolo de Sabóia foi inventado em 1358 em Chambéry, por ocasião de uma visita de Carlos IV de Luxemburgo ao conde de Savoy Amédée VI. Desejando persuadir seu suserano, ele pediu a seu cozinheiro, Pierre de Yenne, um bolo leve como uma pena. Para isso, o chefe da confeitaria começou batendo as gemas com o açúcar por um longo tempo, depois o clarificou com a neve branca. Bolo de Savoy é uma sobremesa particularmente leve sem gordura, perfeita para crianças. Consiste apenas em ovos, açúcar, farinha, casca de limão e fécula de batata. É muito popular no fim de uma refeição, por causa da sua leveza, mas também saborear com um bom café ou um chocolate quente.
   • PRATOS TIPICOS
     • Esta região é conhecida, sobretudo, por suas abundantes receitas caseiras e sua charcutrerie e os seus queijos: Saint Nectaire, Fourme d'Ambert, Bleu d'Auvergne. No entanto, com a colaboração de alguns cozinheiros, suas receitas transformaram-se em pratos mais refinados, demonstrando que pode-se misturar criatividade e tradição. Entre os mais conhecidos podem-se encontrar "la potée" (porco, cenouras, batatas, couve, cebola), o coq au vin e os "tripoux" (novilha, bacon, cebola, vinho). Não se pode esquecer sua pâtisserie: os "millards" (pastel de cerejas), os "pompes" (pasteis de maçãs), a "fouasse" (bolo de leite), os "cornets" de Murat (sobremesa com nata), as tartes de Natal e os doces de frutas.
       • Por situar-se em um planalto, ter tanta natureza preservada, é daí que vem a inspiração na parte gastronômica da região, constitui-se muito de comidas como truffade – batatas salteadas com molho com alho e queijo tipo “tomme”, patê com batatas, pounti, tripoux – pedações de tripas em molho, aligot – puré de batatas misturadas com queijo “tomme,” além dos pescados, que são bem apreciados na região. Nas charcuteries da Auvérnia, encontramos muitas opções de fiambres, salsichas e etc, sempre acompanhado por um bom vinho. Outro prato encontrado na mesa da Auvérnia, são as lentilhas verdes Puy-em-Velay.
         • ALIGOT: PURE BATATAS E QUEIJO
         • TRUFFADE: BATATAS SALTEADAS COM QUEIJO
         • CHARCUTERIE: SALSICHA E FIAMBRES
         • TRIPOUX: BATATAS E TRIPAS
         • POTEÉ: COZIDO COM LEGUMES E PORCO
   • ECONOMIA
     • ECONOMIA DA REGIÃO: é uma região predominantemente agrícola, com o turismo crescendo lentamente. Tanto o gado de corte como o leiteiro são abundantes e existem vários queijos bem conhecidos: Bleu d'Auvergne , Cantal , Fourme d'Ambert e Saint-Nectaire . Apesar do seu pequeno mercado local, a região de Auvergne desenvolveu muitas empresas nacionais e internacionais, como a Michelin , Limagrain (sementes), o grupo Centre France-La Montagne (imprensa diária regional), água mineral Volvic (grupo Danone) e numerosas PME dinâmicas em torno das duas universidades e escolas de ensino médio (engenharia, medicina e negócios) de sua capital, Clermont-Ferrand.

2. PROVANCE

   • DENOMINAÇÃO GEOGRÁFICA PARA UMA ANTIGA REGIÃO
     • SUDESTE DA FRANÇA
       • BANHADA PELO MEDITERRÂNEO
   • A 3° REGIÃO MAIS POVOADA DA FRANÇA
     • POSSUI 4.900,000 HABITANTES
     • PRINCIPAIS CIDADES DA REGIÃO
       • AVIGNON
         • CONHECIDA POR TER SIDO A RESIDÊNCIA DE VARIOS PAPAS E POR SUA ARQUITETURA
       • AIX-EN-PROVENCE
         • SE LOCALIZA NO CORAÇÃO DA PROVANCE
           • CONHECIDA PELAS SUAS FONTES CONSIDERADAS PATRIMONIO DO PAÍS
             • POSSUEM MAIS DE 200 FONTES
           • 1/3 DA POPULAÇÃO É DE JOVENS ESTUDANTES
           • TRÁFEGO DA REGIÃO É MODERADO
       • MARSELHA
         • SEGUNDA MAIS POPULAR DA FRANÇA
           • O PORTO DE MARSELHA RECEBEU UMA REFORMA
             • ERA CONSIDERADO O LUGAR MAIS SUJO E PERIGOSO DE TODA PROVENCE
     • HISTÓRIA
       • A REGIÃO POSSUI UM CHARME HISTÓRICO
         • RICA EM ANTIGUIDADES E EM OUTROS VÁRIOS ASPECTOS
           • MUITAS ESTATUAS DE FIGURAS IMPORTANTES
   • TURISMO
     • LOJAS RETRÔ COM BRINQUEDOS, LOUÇAS, ACESSÓRIOS E SABONETES DIVERSOS
     • A REGIÃO POSSUI VILAREJOS NA PRAIAS
     • VOCÊ PODE FAZER PASSEIOS DE BARCO
     • POSSUI GUIAS TURÍSTICOS QUE FALAM DIVERSAS LINGUAS
     • POSSUI DIVERSAS CAFETERIAS EM VÁRIOS LOCAIS
     • AMBIENTES HARMONIOSOS
     • AS CALÇADAS POSSUEM UMA EXTENSA REDE DE LOJAS
     • AS CAFETERIAS E RESTAURANTES COSTUMAM SER AO AR LIVRE
     • RESTAURANTES COM VISTA PARA O MAR
     • FEIRAS COM PRODUTOS FRESCOS
   • A GASTRONOMIA DA REGIÃO
     • A REFEIÇÃO É DIVIDIDA EM 3 ETAPAS
       • ENTRADA, PRATO PRINCIPAL E SOBREMESA
     • PRODUTOS MAIS CONHECIDOS
       • QUEIJO
       • MEL
       • PÃES
     • ELES VALORIZAM MUITO SUA GASTRONOMIA
       • PRATOS ENCONTRADOS NA REGIÃO
         • BOUILLABAISSE
         • MILKSHAKE DE BOUILLABAISSE
         • PISSALADIÈRE
         • TAPENADE
         • CAVIAR D’AUBERGINE
         • RATATOUILLE
         • DAUBE PROVENÇALE
       • GRANDE CHEF NA REGIÃO
         • CHEF PASSEDAT
           • POSSUI 3 ESTRELAS MICHELIN
     • PRODUTOS DA REGIÃO
       • QUEIJOS COM LEITE DE CABRA
       • GELEIAS DIVERSAS
         • UMA GELEIA BASTANTE CONSUMIDA É A DE DAMASCO COM LAVANDA
       • ESPECIARIAS
         • MANJERICÃO
         • LOURO
         • MANJERONA
         • ALECRIM
         • SEGURELHA
         • TOMILHO
       • CHOCOLATES
         • POSSUI UM CHOCOLATE COM AZEITE DE OLIVA
       • CALISSONS
         • DOCES COM CAMADA DE OSTIAS, MASSA DE AMÊNDOAS E FRUTAS CRISTALIZADAS,
       • BISCOITOS NAVETTE
       • AZEITE DE OLIVA
       • VINHOS
         • UMA DAS VINÍCOLAS MAIS CONHECIDAS É A CHATEAU LA COSTE
           • A VINICOLA POSSUI EXIBIÇÕES DE ARTE

3. RHÔNE ALPES

   • FICA A SUDESTE DA FRANÇA
     • SUA CAPITAL É LYON
   • É UMA REGIÃO DE MONTANHAS
     • MONT BLANC: MAIS ALTA DA EUROPA
   • SEGUNDA REGIÃO QUE MAIS ACUMULOU ESTRELAS MICHELIN
     • PRATOS DA REGIÃO
       • POULARD DEMI-DEUIL
       • GRATIN DAUPHINOIS
       • TARRIFLETTE
       • FONDUE SAVOYARD
       • RACLETTE
       • CROZIFLETTE
       • PORMONIERS
       • SHORTS
       • BRIOCHE ST. GENIX
       • GATEAU DE SAVOIE
       • TARTELETTE AUX MYRTILLES
       • GENÉPI
       • SOBREMESAS
         • NOUGAT DE MONTELIMAR
         • MARRONS GLACÉS
         • GALETTES PÉROUGIENNES
         • VINHOS
           • BEAUJOLAIS
           • CÔTES DU RHÔNE
           • QUEIJOS
             • TOMME
             • REBLOCHON
             • BLEU DE BRESSE
             • PICODON
             • PRODUTOS
               • AZEITONAS PRETA
               • TRUFAS NEGRA COM CERTIFICADO AOC
               • PÊSSEGO
               • DAMASCO
               • CEREJA
               • PERA DE ISÈRE

4. Languedoc e Córsega

   • CÓRSEGA
     • 4° MAIOR ILHA DO MAR MEDITERRÂNEO E MAIOR ILHA DA FRANÇA
       • FICA NO OESTE DA ITÁLIA
         • IDIOMA É MAIS SEMELHANTE AO ITALIANO QUE O FRANCÊS
       • RICA EM FLORESTA E MAR MEDITERRÂNEO
         • POSSUI 8681 KM2
           • UM TERRITÓRIO FRANCÊS NO MAR MEDITERRÂNEO
         • CULINÁRIA MUITO PARECIDA COM A DO BRASIL
           • CONSUMO DE PORCO, CABRAS, OVELHAS, OVINOS E MUITOS PEIXES
             • USO DE LEGUMES, CASTANHAS, MEL, FRUTAS ETC
               • O QUEIJO BROCICE É QUEM ROUVA A GASTRONOMIA LOCAL, QUEIJO DE CABRA.
                 • SEUS VINHOS SÃO EXCELENTES, RICOS EM AROMAS E ESTRUTURAS
                   • VINHO TINTO TEMOS A UVA NIELUCCUI, AROMA FLORAL E MUITOS MINERAIS
                   • VINHO BRANCO TEMOS A UVA VERMENTINU, SÃO PRODUZIDOS VINHOS DE ALTÍSSIMA QUALIDADE, SABOR ENCORPADO, FRESCO E INTENSO
       • SUA CAPITAL É AJACCIO
   • LANGUEDOC
     • SUL DA FRANÇA, COM ÁREA DE 27.376 KM2
       • CAPITAL MONTIPELLIER
       • REGIÃO POUCO CONHECIDA PORÉM MUITO RICA EM CULTURA
       • FAZ FRONTEIRA COM A ESPANHA E O MAR MEDITERRÂNEO
         • CONHECIDA COMO A CIDADE QUE MAIS TEM O ESPÍRITO MEDITERRÂNEO DA FRANÇA
           • TERRAS MUITO FÉRTIL
             • CLIMA MEDITERRÂNEO O ANO INTEIRO
             • POSSUI UM DOS MAIORES VINHEDOS DA FRANÇA, UMA GRANDE PRODUTORA DE VINHOS
               • UVAS PRINCIPAIS E MAIS CONHECIDAS: SYRAH, GRENACHE, SINSAULT, CORIGNA, MERLOT E CARBERNET SUAVIGNON
                 • VINHOS MAIS FAMOSOS, VIN DE PAYS D'OC E O ESPUMANTE CREMANT DE LIMOUX
             • ALTO CONSUMO DE PESCADOS, CABRAS E CARNE DE PORCO.
               • A SUA ESPECIALIDADE NA COZINHA É O RATATOUILLE, RUGBY E O CASSOULET

Images and files in the map