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Description
Mind Map by Florencia López, updated more than 1 year ago
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Created by Florencia López
almost 3 years ago
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Fast Food o Comida Rápida en la
Adolescencia
- ¿Por qué los adolescentes son aficionados a la comida rápida?
- Se estima que entre el 30% y 40% de todas las comidas son
fuera del hogar y los «fast-food» representan el 20% de este
mercado, ya que representan una cultura que la juventud
asume con facilidad. Los adolescentes se identifican
plenamente con el ambiente del «fast food»: informal, poco
convencional, alejado del esquema tradicional de la cocina
familiar del que tanto huyen, y con precios accesibles para
los jóvenes.
- Se estima que entre el 30% y 40% de todas las comidas son
fuera del hogar y los «fast-food» representan el 20% de este
mercado, ya que representan una cultura que la juventud
asume con facilidad. Los adolescentes se identifican
plenamente con el ambiente del «fast food»: informal, poco
convencional, alejado del esquema tradicional de la cocina
familiar del que tanto huyen, y con precios accesibles para
los jóvenes.
- ¿Qué es la comida rápida?
- La comida rápida en general se consideran alimentos con
un alto contenido energético, en grasa, azúcar, y sal y bajo
contenido en fibra y otros nutrientes, a pesar de que se
han llevado a cabo otros estudios que demuestran que en
muchos casos pueden tener un nivel aceptable de
nutrientes.
- La comida rápida en general se consideran alimentos con
un alto contenido energético, en grasa, azúcar, y sal y bajo
contenido en fibra y otros nutrientes, a pesar de que se
han llevado a cabo otros estudios que demuestran que en
muchos casos pueden tener un nivel aceptable de
nutrientes.
- La tentación de la comida rápida
- Rapidez de servicio, horarios amplios, precios económicos y una vastísima red
de establecimientos son las bazas fuertes de las cadenas de comida rápida. Pero
su éxito no sólo radica en la comodidad: la comida rápida ha captado, mal que
nos pese, nuestros paladares, y a pesar de su mala fama nutricional todos
hemos sucumbido en alguna ocasión ante una hamburguesa o una porción de
pizza.
- Rapidez de servicio, horarios amplios, precios económicos y una vastísima red
de establecimientos son las bazas fuertes de las cadenas de comida rápida. Pero
su éxito no sólo radica en la comodidad: la comida rápida ha captado, mal que
nos pese, nuestros paladares, y a pesar de su mala fama nutricional todos
hemos sucumbido en alguna ocasión ante una hamburguesa o una porción de
pizza.
- ¿Qué tipo de productos ofrecen?
- Productos de influencia y
características anglosajonas
- Hamburguesas, salchichas y patatas
fritas acompañadas de salsas diversas
(mayonesa, mostaza, ketchup…)
- Hamburguesas, salchichas y patatas
fritas acompañadas de salsas diversas
(mayonesa, mostaza, ketchup…)
- Productos de procedencia
mediterránea
- Pizzas, bocadillos, tapas y kebabs
(pinchos de carne adobada de origen
árabe envueltos en pan de pita y
acompañados de vegetales y salsas de
yogur)
- Por sus características nutricionales, la comida rápida de estilo mediterráneo o árabe se puede
considerar más saludable que la de estilo sajón.
- Dentro de este tipo de productos no hay que olvidar platos típicos de otros países que constituyen
una novedosa forma de comida rápida, como los burritos mexicanos o la comida china, además de la
amplia gama de productos precocinados , cada vez más demandados por los consumidores. Dado lo
heterogéneo de estos productos no es fácil determinar un valor nutritivo representativo.
- Dentro de este tipo de productos no hay que olvidar platos típicos de otros países que constituyen
una novedosa forma de comida rápida, como los burritos mexicanos o la comida china, además de la
amplia gama de productos precocinados , cada vez más demandados por los consumidores. Dado lo
heterogéneo de estos productos no es fácil determinar un valor nutritivo representativo.
- Por sus características nutricionales, la comida rápida de estilo mediterráneo o árabe se puede
considerar más saludable que la de estilo sajón.
- Pizzas, bocadillos, tapas y kebabs
(pinchos de carne adobada de origen
árabe envueltos en pan de pita y
acompañados de vegetales y salsas de
yogur)
- Productos de influencia y
características anglosajonas
- El abuso del fast food
- El abuso de la
comida rápida
produce:
-Excesiva energía.
-Demasiada grasa
y colesterol
-Digestiones
difíciles.
-Abundantes
aditivos.
- Alternativas saludables
- Fast food no
significa,
necesariamente,
comida basura.
Una selección
adecuada de
alimentos y una
correcta
frecuencia de
consumo pueden
hacer de una
comida rápida una
propuesta original,
equilibrada y
saludable.
- Fast food no
significa,
necesariamente,
comida basura.
Una selección
adecuada de
alimentos y una
correcta
frecuencia de
consumo pueden
hacer de una
comida rápida una
propuesta original,
equilibrada y
saludable.
- El abuso de la
comida rápida
produce:
-Excesiva energía.
-Demasiada grasa
y colesterol
-Digestiones
difíciles.
-Abundantes
aditivos.
- Comida rápida fuera y dentro de casa
- Comida rápida fuera de casa...
- Si se come fuera, las
posibilidades de elección tienden
a ser limitadas, aunque hay
cadenas que han comenzado a
ampliar su oferta incluyendo
alimentos más saludables:
ensaladas, frutas, yogures
- Si se come fuera, las
posibilidades de elección tienden
a ser limitadas, aunque hay
cadenas que han comenzado a
ampliar su oferta incluyendo
alimentos más saludables:
ensaladas, frutas, yogures
- Comida rápida dentro de casa..
- Si no disponemos de tiempo o nos da
pereza cocinar, solemos recurrir a la
comida rápida. La clave está en incluir en
el menú otros alimentos que
complementen en nutrientes la comida,
con el fin de elaborar una comida rápida
equilibrada y nutritiva. Pizza o bocadillo
con ingredientes magros y vegetales,
ensalada y fruta. Hamburguesa a la
plancha con loncha de queso poco graso,
ensalada, patatas asadas o cocidas , pan
integral y fruta.
- Si no disponemos de tiempo o nos da
pereza cocinar, solemos recurrir a la
comida rápida. La clave está en incluir en
el menú otros alimentos que
complementen en nutrientes la comida,
con el fin de elaborar una comida rápida
equilibrada y nutritiva. Pizza o bocadillo
con ingredientes magros y vegetales,
ensalada y fruta. Hamburguesa a la
plancha con loncha de queso poco graso,
ensalada, patatas asadas o cocidas , pan
integral y fruta.
- Comida rápida fuera de casa...
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