BALANCE ENERGÉTICO

BALANCE ENERGÉTICO

1. Se refiere “simplemente” a que debemos ingerir la misma cantidad de energía que gastamos. Energía ingerida en la dieta = energía gastada en funciones vitales y en actividades.

   • conceptos
     • energia
       • capacidad de hacer el trabajo
     • caloria
       • igual a 1000 kilcal mide el poder energetico de los alimentos
     • kilocaloria
       • kilocaloria unidad de energia 1000 veces la cantidad de energia para elevar la temperatura
   • Factores de gasto energético
     • metabolismo basal (sano)
       • gasto energético x unidad de tiempo
       • gasto de energia minimo para funciones vitales del organismo
     • Efecto termogénico de alimentos
       • gasto energético después del consumo de alimentos
       • máxima 1 hora, cesa 4 horas
       • es por la absorción, transporte y almacenamientos de los nutrimentos
     • Actividad física
       • es variable
         • 0,5 en persona leyendo
       • 6 a 10 deportistas
     • crecimiento
       • durante el crecimiento requiere un gasto energia

2. FACTORES QUE MODIFICAN GASTO ENERGETICO

   • EDAD
     • BEBES más energia
       • ADULTOS menor ejergia
         • ANCIANOS energía reducida
   • sexo
     • diferencias, crecimiento en adolescencia
   • constitucion
     • tamaño diferentes
   • temperatura
     • dificulta o favorece perdida de calor
   • estado fisiológico
     • embarazo
     • enfermedades cardiopatias
     • diabetes altera la utilización de energía

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