Copy and Edit

Proceso de Produccion de Pollo para Consumo Humano

Description

Proceso de produccion de pollo para el consumo humano
carlos Picon
Mind Map by carlos Picon, updated more than 1 year ago More Less
Enso Pertuz
Created by Enso Pertuz over 8 years ago
carlos Picon
Copied by carlos Picon over 8 years ago
0
0
0

Resource summary

Proceso de Produccion de Pollo para Consumo Humano
  1. Incubacion
    1. Huevos de granja
      1. 18 dias
        1. Nacedoras
          1. 3 dias
            1. Clasificacion
              1. Sexo
                1. Calidad
            2. Bioseguridad
            3. Granja
              1. Instalaciones
                1. Adecuadas
                  1. Seguras
                    1. Funcionales
                      1. Registro ICA
                        1. Alimentacion de Aves
                      2. Recepcion de aves en planta
                        1. Transporte
                          1. Seguro
                            1. Higienico-Sanitarias
                            2. Inspeccion Ante-Mortem
                              1. Invima
                            3. Evisceracion
                              1. Inspeccion Post-Morten
                                1. Toleracncia Cero materia fecal
                                  1. Desentreñamiento organos
                                  2. Enfriamiento
                                    1. Garantizar inocuidad
                                      1. Por debajo de 4 grados
                                        1. Punto Critico
                                        2. Muestreo por Invima
                                          1. Estandares
                                            1. Legislacion Sanitaria
                                              1. Analisis
                                                1. Laboratorios Autorizados
                                              2. Desprese
                                                1. Requerimientos
                                                  1. Cliente
                                                  2. Clasificacion
                                                    1. Cuello
                                                      1. Pechuga
                                                        1. Ala
                                                          1. Muslo
                                                        2. Empaque
                                                          1. Etiquetado
                                                            1. Control de calidad
                                                            2. Almacenamiento
                                                              1. Condiciones Saniatrias
                                                                1. Humedad relativa
                                                                  1. Temperatura
                                                                    1. Cadena de frio
                                                                  2. Transporte
                                                                    1. Cadena de frio
                                                                      1. Vehiculos
                                                                        1. Inspeccion Invima
                                                                        2. Conservacion del Producto
                                                                          1. Entrega
                                                                            1. Satisfaccion del cliente
                                                                          Show full summary Hide full summary

                                                                          Want to create your own Mind Maps for free with GoConqr? Learn more.

                                                                          Similar

                                                                          Six Sigma
                                                                          Alexis Carmona
                                                                          PROCESO DE PRODUCCION DE POLLO EN COLOMBIA
                                                                          rhenao2010
                                                                          PLANTAS ALPINA
                                                                          Juan David murillo
                                                                          ELABORACIÓN DE PRODUCTOS
                                                                          julian ruiz pine
                                                                          proceso de producción de pollo para el consumo humano
                                                                          Andres Acevedo3282
                                                                          Diagrama de Flujo de Actividades de Sistema
                                                                          Julio Cesar Mera Macias
                                                                          Producción y Elaboración de Productos
                                                                          Lina Ruiz Gallego
                                                                          producción de pollo
                                                                          edwin rojas
                                                                          Proceso de producción de Pollo
                                                                          ivanguzman1216
                                                                          mapa mental :proceso de produccio del pollo
                                                                          wismer cruz
                                                                          Proceso de producción del pollo para consumo humano en Colombia.
                                                                          dahaj.1
                                                                          Browse Library