La densidad del agua es muy
usada como patrón de
densidades y volúmenes de otras
sustancias y/o compuestos. Es
muy estable, ya que esta varía
muy poco a los cambios de
presión y temperatura.
TENSIÓN SUPERFICIAL
Podemos entender
la tensión superficial
como una especie de
membrana elástica
que dificulta
“ingresar” al líquido.
PUNTOS DE FUSIÓN
El agua pasa del estado sólido
(hielo) al estado líquido (agua) y
todo el calor se invierte en ese
cambio de estado, no variando la
temperatura.
El punto de
fusión del agua
es de 0 ºC
CAPACIDAD CALORÍFICA
Es la energía necesaria para
aumentar la temperatura de
una determinada sustancia en
una unidad de temperatura.
CALORES LATENTES DE
FUSIÓN Y EVAPORACIÓN
El calor latente es la
energía requerida por
una cantidad de
sustancia para cambiar
de fase, de sólido a
líquido o de líquido a
gaseoso.
PUNTOS DE EBULLICIÓN
La temperatura a la que una
sustancia cambia de líquido a gas
se llama punto de ebullición y es
una propiedad característica de
cada sustancia.
El punto de
ebullición
del agua es
de 100 ºC
PODER DISOLVENTE
(POLARIDAD)
La estructura de la molécula de agua la hace capaz
de actuar como un disolvente poderoso de muchas
sustancias.
2.3.1 ESTRUCTURAS Y
PROPIEDADES DE LOS LÍQUIDOS
LÍQUIDO
Un líquido es una sustancia formada por
moléculas que están en constante
movimiento de desplazamiento y que se
deslizan unas sobre las otras.
En los líquidos las moléculas están
más separadas y se mueven de
manera que pueden cambiar sus
posiciones
MODELO CINÉTICO
MOLECULAR
2.3.4 COMPOSICIÓN DEL AGUA
ELECTRÓLISIS
:Consiste en la descomposición mediante una
corriente eléctrica de sustancias ionizadas
denominadas electrolitos.
Nos permite
Comprobar que el agua es
un compuesto de hidrógeno
y oxígeno.
Ver la relación en la que se
encuentran estos gases: 2
volúmenes de hidrógeno por
1 de oxígeno. ¡La famosa
H2O!
SÍNTESIS
La síntesis del agua es lo inverso a la
electrolisis y esta parte del hidrógeno y
oxígeno mediante una chispa eléctrica.
2.3.3 ESTRUCTURA MOLECULAR DEL AGUA
H2O es la estructura del agua. Esto nos dice que está
formada por dos átomos de hidrogeno y uno de
oxigeno
ENLACES COVALENTES
El enlace entre estos átomos es
covalente polar porque cada
átomo de hidrogeno tiene que
compartir su electrón y el
oxígeno para cumplir con la regla
del octeto tiene que aceptar dos
electrones, de esta manera se
unen pues al ser de polos
opuestos se atraen.
MOLÉCULA POLAR
La polaridad es una propiedad de las moléculas que
representa la separación de las cargas eléctricas en la
misma.
El oxígeno del agua se apropia
de los electrones compartidos
con uno de los hidrógenos para
formar una molécula polar.
PUENTES DE HIDRÓGENO
Es la fuerza atractiva
entre un átomo
electronegativo y un
átomo de hidrógeno
unido covalentemente a
otro átomo
electronegativo.
Resulta de la formación de una fuerza
dipolo-dipolo con un átomo de hidrógeno unido a
un átomo de nitrógeno, oxígeno o flúor (de ahí el
nombre de "enlace de hidrógeno",