Estructura de proteinas

Estructura de proteinas

1. Estructura Primaria

   • Determinada por la secuencia de aminoácidos en una cadena de proteína es decir. número de aminoácidos presentes y secuencia en que se conocieron la infraestructura en primer lugar es posible sin límites.

2. Estructura Secundaria

   • La estructura secundaria de la proteína es la cadena plegada. polipéptido derivado como resultado de la formación de enlaces de hidrógeno entre átomos que forman enlaces peptídicos
     • Helice alpha
       • La columna polipeptídica de la hélice α está torcida. una cantidad igual alrededor de cada carbono α con un ángulo fi aproximadamente -57° y el ángulo psi es de aproximadamente -47°. Las proteínas contienen sólo L-aminoácidos, que son La hélice α derecha es la más estable y las proteínas sólo hay hélices rectas.
         • Colageno como proteina alfa
     • Hoja beta
       • Residuos de aminoácidos de la hoja β, como se ve en a los lados, haz un patrón en zigzag o doblado donde los grupos R Los restos del barrio están orientados en diferentes direcciones. Hojas β superposición para formar una hoja β en armonía, en el que está cerca de los eslabones de la cadena Un polipéptido sigue la misma secuencia de aminoácidos. carbonilo, o la lámina antiparalela en la que encajan lados diferentes
         • Queratina como proteina beta

3. Estructura Cuaternariaa

   • Cuando una proteína consta de más de una cadena polipeptídica, es decir, cuando se trata de una proteína oligomérica, decimos que tiene estructura cuaternaria. La estructura cuaternaria deriva de la conjunción de varias cadenas peptídicas que, asociadas, conforman un multímero, que posee propiedades distintas a la de sus monómeros componentes.
     • Trimeros
     • Tetrameros
     • Pentameros
     • Dimeros
     • Hexameros
     • Tipo de subunidades
       • Homonero "todos identicos"
       • Heterómero "Diferentes"

4. Estructura Terciaria

   • La disposición tridimensional de todos los átomos que es una proteína, es un concepto que se puede comparar con otro que es exactamente igual. Cuanto más alta es la estructura de la proteína, más específica es propiedades biológicas, a partir de la disposición espacial de diferentes grupos una función que determina su interacción con diferentes ligandos.
     • Proteina globular
       • Proteínas con estructura terciaria de tipo globular, más frecuentes, en las que no existe una dimensión que predomine sobre las demás, y su forma es aproximadamente esférica. En este tipo de estructuras se suceden regiones con estructuras al azar, hélice a hoja b, acodamientos y estructuras supersecundarias.
     • Proteina fibrosa
       • Proteínas con estructura terciaria de tipo fibroso en las que una de las dimensiones es mucho mayor que las otras dos. Como ejemplos el colágeno. En este caso, los elementos de estructura secundaria (hélices a u hojas b) pueden mantener las proteínas su ordenamiento sin recurrir a grandes modificaciones, tan sólo introduciendo ligeras torsiones longitudinales, como en las hebras de una cuerda.

5. Santos, J (2009) Proteinas: estructuras fascinantes. 1a (Primer) edicion. ISBN 978-950-00-0707-8

   • Mapa con autoria para Balanzar Sanchez Luis Alberto

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