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Escherichia Coli

Bacteria habitual en el intestino del ser huano y de otros animales de sangre caliente.
1. Daño a la salud
  1. Daño al hìgado e insuficiencia renal
  2. Convulsiones
  3. Anemia por perforacion intestinal
2. Medidas de prevenciòn
  1. Cocer carne a 69ºC
  2. lavado de manos
  3. Pasteurizaciòn
3. Condiciones de crecimiento
  1. 7ºC-50ºC
  2. Carnes crudas de res
  3. Leche, y làcteos crudos
  4. Hortalizas y frutas
  5. Todos los alimentos mal manipulados
Sìntomas
1. Nàuseas violentas
2. Diarrea con sangre
3. Còlicos abdominales
4. Ocasionalmente fiebre
Enfermedad que provoca
1. Infecciones urinarias
2. Gastroenterìtis
3. Intoxicaciòn por alimentos
Reservorio natural
1. Intestinos de
  1. vacuno
  2. humanos
  3. animales domèsticos
2. aguas contaminadas con heces fecales

Escherichia Coli

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