5012195
Description
Mind Map by camillabvet, updated more than 1 year ago
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Created by camillabvet
about 8 years ago
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Inspeção de Aves
- Prédio
- Afastado 5mt via púbica
- Elevado 1MT
- Centro do terreno
- Área de Circulação pavimentada
- Afastado 5mt via púbica
- Parede/Piso
- Pé direito
- Sem climatização- 4mt
- Com climatização- 3MT
- Revestido - 2MT
- Janela - 2mt
- Cantos arredondados
- Revestido
- Cantos arredondados
- Sem climatização- 4mt
- Proibido Combrogo
- Iluminação -500 lux
- Teto- FORRO PVC Metálico
- Pé direito
- Boletim Sanitário
- N° aves
- Doenças detectadas no lote
- Tratamento (PNCR)
- Sequestrar lote para análise
- Sequestrar lote para análise
- Suspensão ração antibiótico
- Data e hora Jejum
- N° aves
- Inspeção Ante Mortem
- Privativo do Med. Vet. Encarregado a IF
- Jejum e dieta Hidrica
- 6 a 8 hrs
- Nunca + 12hrs
- Granja + Embarque+ Transporte+ Espera Abatedouro
- 6 a 8 hrs
- Sala de Necroósia
- Formo cremtório
- Graxaria
- Privativo IF
- Formo cremtório
- Sala de Recpção
- Espera não Obrigatória
- Ventiladores
- Exaustores
- Espera não Obrigatória
- Exame Visual
- Diarreia
- Coriza
- Estado Nutricional
- Afecção de pele
- Cor cabeça e apêndices
- Prostação, abatimento, excitação
- Condições de transportre
- Lotação/ caixa
- Sinais Neurológicos
- Diarreia
- Privativo do Med. Vet. Encarregado a IF
- Flexograma de Abate
- Recepção
- Pendura
- Insensibilização
- Sangria
- Escaldagem
- - 55° C = Amarelado
- + 55° C - Esbranquiçado
- + 60 ° C - aves aquáticas
- Depenagem
- PC Lesões
- 1° Transpase
- Escaldagem pés 82° a 90° C
- Lavagem carcaça
- Eventração
- Post Mortem
- Linha A
- Interno - Toráx Abdomên
- Interno - Toráx Abdomên
- Linha C
- Externo
- Externo
- Linha B
- Vísceras
- Vísceras
- Eviceração
- Vísceras comestíveis Chiller
- Coração
- Moela
- Fígado
- Ovário
- Liberado IF
- Resf. Imediatamente 4°C
- Pasteurização
- Liberado IF
- Coração
- Toalet
- Lavagem de Carcaça
- Corte Pés pescoço
- Pré Chiller
- Chiller
- 2° Transpase
- Gotejamento
- Embalagem
- 7° C
- Miúdos
- Carcaça
- Miúdos
- 7° C
- Método controle Interno - 8%
- 2,5 a 4 min
- 4hrs/4hrs
- 2,5 a 4 min
- Método Gotejamento Drip Test 6 %- AVes congeladas
- Embalagem
- Gotejamento
- 7°C / 1Lx ave
- 10°C - Congelamento imediato
- 2° Transpase
- 16° C / 1,5l x ave
- Revonação total água 8 hrs
- Chiller
- Pré Chiller
- Corte Pés pescoço
- Lavagem de Carcaça
- Vísceras comestíveis Chiller
- Não fez inspeção de Linfonodos com excessão patos e marrecos
- Linha A
- Calha Inspeção
- 1 MT x operário
- Pia Esterilizador
- 1 MT x operário
- Post Mortem
- Eventração
- Escaldagem pés 82° a 90° C
- Renovação total H² O 8hrs
- PC Lesões
- - 55° C = Amarelado
- Escaldagem
- Gases- Aut. IF
- Eleltronarcose
- Tempo x Tamanho ave
- Tamanho calha x Velocidade abate
- Salmora
- Fase tônica
- Asas fechadas
- Ausência de Respiração
- Tremor corporal
- Asas fechadas
- Fase Clônica
- Moviemento pernas
- Moviemnto asas
- Moviemento pernas
- Tempo x Tamanho ave
- 1% NÃO
- Sangria
- Luz Negra
- Para Peito
- 40-60seg
- Insensibilização
- Pendura
- Recepção
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