610226
Description
Mind Map by LinaGutiérrez, updated more than 1 year ago
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Created by LinaGutiérrez
about 11 years ago
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Efectos cardiovasculares de
los ácidos grasos omega-3 y
alternativas para incrementar
su ingesta
- ÁCIDOS GRASOS
POLIINSATURADOS
- Existen varios factores de riesgo asociados a
las enfermedades cardiovasculares como: el
colesterol total, la homocisteina, y los
trigliceridos elevados, hipertensión, diabetes
y niveles reducidos de colesterol HDi.
- La ingesta de alimentos ricos en ácidos grasos
poliinsaturados n-3 pueden reducir de manera
eficaz factores de riesgo de algunas
enfermedades
- AGPI
- Familia n-6
- Ácido linoleico
- ácido araquidónico
- ácido araquidónico
- Mayor actividad
- Ácido linoleico
- Familia n-3
- Ácido alfa-linolénico
- EPA y DHA
- EPA y DHA
- Menor actividad
- Ácido alfa-linolénico
- Familia n-6
- Ácidos grasos con diferentes propiedades
fisiológicas derivadas de su metabolismo
- Eicosanoides
- Prostaglandinas
- prostaciclinas
- Tromboxamos
- Leucotrienos
- Coagulación de la sangre
- Respuestas
inflamatorias-inmunológicas
- Prostaglandinas
- Fuentes de ácidos grasos n-3
- Aceites vegetales
- Verduras
- Carnes de origen animal
- Productos lacteos
- Aceites vegetales
- Consumo de pescado
- EPA
- DHA
- Reduce posibilidades de
padecer enfermedades
coronarias
- EPA
- Posibles mecanismos de acción de los AGPI
n-3
- Capacidad de influenciar la
coagulación sangínea y la
trombosis, presión sanguínea, la
arritmia y la inflamación
- Capacidad de influenciar la
coagulación sangínea y la
trombosis, presión sanguínea, la
arritmia y la inflamación
- la ingesta moderada de AGPI n-3 puede reducir el
riesgo de parada cardíaca
- hipolipemiante----> el efecto
reductor sobre los triglicéridos del
plasma.
- Leche
- Vehículo más eficaz para la
administración de los
administración de los AGPI n-3 y
oleico, teniendo en cuenta la
absorción tan rápida que hace el
intestino de ésta
- Vehículo más eficaz para la
administración de los
administración de los AGPI n-3 y
oleico, teniendo en cuenta la
absorción tan rápida que hace el
intestino de ésta
- hipolipemiante----> el efecto
reductor sobre los triglicéridos del
plasma.
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