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CIRCUITO PRODUCTIVO DE LA VID
- 2°Etapa Industrial
- 1.Máquina trituradora
- 2.Prensa
- 3.Fermentación
- 4.Almacenaje
- 5.Embotellado
- 1.Máquina trituradora
- 1°Etapa Agrícola
- Vendimia
- Cosecha de la uva, se realiza entre marzo y abril
- Los racimos maduros se cortan y colocan
en recipientes grandes
- Los racimos maduros se cortan y colocan
en recipientes grandes
- Cosecha de la uva, se realiza entre marzo y abril
- Vendimia
- 3°Etapa Comercializacion
- Recurso mas importante en CUYO
- Las condiciones ambientales favorables : suelos
pedregosos y sueltos, días de sol y las noches
frescas,alta luminosidad que aceleran la maduración
y evita el desarrollo de plagas.
- El 90% de los cultivos se ubican,
principalmente en las provincias de
Mendoza y San Juan, al pie de la
montaña y son posibles por la
formación de los oasis gracias a los
ríos cordilleranos.
- Las condiciones ambientales favorables : suelos
pedregosos y sueltos, días de sol y las noches
frescas,alta luminosidad que aceleran la maduración
y evita el desarrollo de plagas.
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