Los racimos maduros se cortan y colocan
en recipientes grandes
3°Etapa Comercializacion
Recurso mas importante en CUYO
Las condiciones ambientales favorables : suelos
pedregosos y sueltos, días de sol y las noches
frescas,alta luminosidad que aceleran la maduración
y evita el desarrollo de plagas.
El 90% de los cultivos se ubican,
principalmente en las provincias de
Mendoza y San Juan, al pie de la
montaña y son posibles por la
formación de los oasis gracias a los
ríos cordilleranos.