Òrganos accesorios

El hígado: Es una de las glándulas anexas del aparato digestivo. Se halla a la derecha del plano medio y presenta dos caras:
1. Cara parietal: Que es convexa y lisa y esta relacionada con la porción derecha del diafragma en contacto directo con las ultimas tres costillas.
2. Cara viceral: Es muy irregular debido a las impresiones producidas por órganos contiguos. Se observa aqui la cisura portal por donde penetran vasos y sale el conducto hepático.
3. En el caso de los bovinos el hígado no es lobulado aunque se pueden considerar dos lobulos: uno superior y otro inferior. En el borde dorsal, un lobulo gruso y cuadrilatero es el lobulo caudal o de Spiegel.
La vesicula biliar: Es un saco piriforme de 10 - 20 cm de largo, relacionada con la cara viceral del hígado.
1. En los bovinos, su cuello se continúa con el conducto cístico, el cual se une en angulo agudo con el conducto hepático para formar el conducto colédoco que desemboca en la segunda flexura sigmoidea del duodeno (a 50 - 70 centímetros del píloro).
El pancreas es un órgano anexo al aparato digestivo, de forma cuadrilatera. Se halla a la derecha del plano medio.
1. Su cara dorsal se relaciona con el hígado, riñon derecho, pilares del diafragma, vena cava posterior, arterias celiacas y mesentericas La cara ventral se relaciona con la curvatura dorsal de la panza y el intestino.
2. El conducto excretor es el conducto de Wirsung que desemboca en el duodeno aproximadamente a 30 centímetros más atrás de la desembocadura del conducto coledoco en bovinos.
Las glandulas salivares son órganos secretores anexos a la cavidad bucal a la cual vierten sus secreciones. La saliva es un fluido que ablanda los alimentos y favorece la deglución.
1. Las glandulas salivares son: Glándula parotida. Glándula mandibular. Glándula sub - lingual. Glandula bucal o molar.

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