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Energía

Everardo Martínez Spanish

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Energía

Hidratos de carbono
- Digestión
  - Masticación
  - a-Ptialina
  - Amilasa Pancreática
    - >90%
    - Disacaridasas
      - Ps GLUT
        SGLT 1
        Transporte de Glucosa y Galactosa
        GLUT 5
        Transporte de Fructosa
        GLUT 2
        Circulación portal
        Hígado
        Procesamiento
        Vena Cava Inferior
        Distribución a tejidos
        Almacenamiento
- Glucemia
  - Detección de niveles mediante GLUT 2
    - Liberación de insulina
      - Activación de GLUT 4 para captación de glucosa en tejidos
        Mecanismos mediados por insulina
        Glucólisis
        Glucosa+NAD+Pi
        2Piruvatos+2ATP+NADH
        Piruvatos
        Descarboxilación oxidativa
        Acetil CoA
        Metabolismo aerobio
        Ciclo de Krebs
        Acetil CoA+ Citrato + FAD + NAD
        Oxalacetato+ FADH + NADH + GTP
        Fosforilación Oxidativa
        ADP + Pi + FADH + NADH
        ATP + FAD + NAD
        Aerobia
        Vía Común
        Aerobia
        Reducción
        Lactato
        Incremento
        Entorpecen Glucólisis
        Anaerobia
        Anaerobia
        Glucogénesis
        Glucógeno Sintetasa
        Formación de Glucógeno en base a glucosas
        Tope de formación
        Glucosa excedente
        Lipogénesis
        Higado
        Musculo
        Tejido adiposo
    - Elevación
    - Descenso
      - Liberación de Glucagón
        Unión a receptores hepáticos
        Glucogenólisis
        Hidrolisis de Glucógeno
        Glucosa disponible para transporte a sangre
      - Higado
        Gluconeogénesis
        Generación de glucosa en base a sustratos no glúcidos
        Aa's
        Lactato
        Piruvato
        Glicerol
        Regulación
        Glucagón y Adrenalina estimulan
        Insulina inhibe
        Procesos más conocidos
        Ciclo de Cori
        Contracción Muscular
        Producción de Lactato
        Transporte al hígado
        Trasformación a Glucosa
        Sale del hígado a sangre
        Aporte de energía al músculo
        Anaerobia
        Ciclo de Cahill
        Contracción
        Reposo
        Producción de piruvato
        Combinación Piruvato+Glutamato
        Producción Alanina y a-cetoglutarato
        Viaja al hígado por la sangre
        Producción de Glutamato
        Vuelve a combinarse con Piruvato para seguir el ciclo
        NH donado + a-cetoglutarato
        Producción de glucosa mediante piruvato
        Regresa a sangre para usarse en otros tejidos
        Glucolisis
        Anaeróbica
  - Uso de glucosa sin insulina
    - GLUT 3
      - Neuronas
    - GLUT 1
      - Eritrocitos
Proteinas
- Digestión
  - Masticación
    - Ruptura de colágeno y elastina
      - Mecanismos
        Ac. Clorhídrico
        Pepsina
      - Estructura secundaria de la Proteina
        Hidrólisis
        Enzimas
        Tripsina
        Quimiotripsina
        Carboxil-peptidasa
        Péptidos
        Enzimas
        Aminopeptidasas
        Di-peptidasas
        Tripeptidasas
        Degradación de péptidos
        Aminoácidos
        Absorción
        Difusión facilitada
        Co-transporte con sodio
        Eritrocitos
        Circulación portal
        Hígado
        Corazón
        Tejidos
        Proteogénesis
        Síntesis de proteínas musculares
        Saturación
        Sintesis de Albumina con Aa's remanentes
        Saturación
        Aa's diseminados a Hígado (Desaminación)
        Síntesis de Urea
        Uso de Esqueletos de carbono de Aa's
        Obtención de energía
        Ciclo de Krebs
        Fosforilación oxidativa
        Excreción de Urea
        Aerobia
        Hormonas funcionales
        GH
        IGF-1
        Testosterona
        Transaminación
        Paso de a-aminoácido
        a-cetoácido
        Obtención de energía
- Amino acidemia
  - Aumento
    - Liberación de insulina
  - Disminución
    - Cortisol
  - Balance del pool
    - Recambio protéico
      - Proteólisis
        Ps internas
        Aa's
      - Proteogénesis
Lípidos
- Digestión
  - <5% por Lipasa Lingual
    - Lipasa Pancreática
      - Hidrolisis de TAG´s
        Monoglicéridos
        Glicerol
        Ácidos Grasos
        Cadena corta
        Cadena media
        Cadena larga
        Unión de nuevo a TAG´s
        Unión con Quilomicrones
        Conductos linfáticos
        Conducto Tóracico
        Vena subclavia
        Vena cava superior
        Aurícula derecha
        Aorta
        Tejidos que los pueden utilizar
        Liberación por lipoprotein-lipasa en membrana
        Ingreso por canal de co-transporte de Na
        Uso por b-oxidación
        Ácido Graso
        Acetil CoA
        Ciclo de Krebs
        Fosforilación oxidativa
        Aerobica
        Almacenamiento
        Promovido por insulina
        Tejido adiposo Subcutaneo
        TAG intermuscular e Intramuscular
        Remanentes de quilomicrones
        Higado
        Transformación en otras lipoproteinas
        VLDL
        IDL
        LDL
        Transporte de TAG y colesterol endógenos
        Cuando hay disminución de TAG's en sangre
        Lipolisis
        Mediadores
        Adrenalina
        Glucagón
        Estimulación Lipasa Sensible a Hormona
        Hidrolisis de TAG de tejido adiposo
        Transporte a circulación
        Unión AG+Albúmina
        Transporte a Hígado, Corazón y Musculo
        B-oxidación
        Exceso
        Formación de cuerpos cétonicos
        Aceto-acetato
        Hidroxibutarato
        Llamada cetogénesis
        Estimulada por Glucagón y adrenalina
        Inhibida por insulina
        Mediada por tasa de utilización
      - Sales biliares
        Micelas
- Lipogénesis
  - Activación
    - Exceso de HC´s
    - Saturación de reservas de glucógeno
    - No mayor cantidad de obtención de energía por glucólisis
  - Generación de TAG's y AG's
    - Mediante HC's
  - Estimulada por insulina
Procesos de Producción
- Fosfágenos
  - ATP-PCr
    - Reservas de ATP
      - Aumento de ADP a mayor uso
        Ruptura de fosfato creatina
        Dona la energía para resintetizar ATP
  - Alta intensidad y potencia
    - Altamente fatigable
      - Dura poco segundos
- Anaerobia
  - Lactato
    - Función restituir ATP gastado por esfuerzo
      - Mediante ATP generado de glucólisis
        Piruvato no oxidable
        Reducción a Lactato
        Saturación de lactato reduce eficiencia
  - Medianamente fatigable
- Aerobia
  - Oxidativa
    - Reponer ATP por oxidación de sustratos
      - El sustrato depende de múltiples factores
        Disponibilidad
        Intensidad de ejercicio
        Estado prandial y hormonal
  - Fatigabilidad tardía
Bibliografía.
- •BaynesJW, DominiczakMH. Medical biochemistry. 4 ed. Elsevier-Saunders. USA. 2014. •Hall JE. Guyton& Hall. Tratado de fisiología medica. 12 ed. Elsevier. España. 2011. •KatchVL, McArdleW, KatchFI. Essentials of exercisephysiology. 4 ed. WolterKlower. Lippincott, Williams & Wilkins. USA. 2011. •López Chicharro J, FernandezVaquero A. Fisiologiadel ejercicio. 3 ed. Editorial Medica Panamericana. España. 2006. •MahanLK, Escott-StumpS. Krause’sFoodand nutritiontherapy. 12 ed. Elsevier. Canada. 2008. •MeisenbergG, Simmons WH. Principlesof medical biochemistry. 3 ed. Elsevier-Saunders. USA. 2012. •Moore DR, Robinson MJ, FryJL, TangJE, GloverEI, WilkinsonSB, et al. Ingestedproteindoseresponse of muscleand albuminproteinsynthesisafterresistanceexercisein youngmen. Am J ClinNutr. 2009; 89: 161-8. •Murray LK, Bender DA, BothamKM, KennellyPJ, RodwellVW, WeilPA. Harper. Bioquimicailustrada. 28 ed. Mc Graw-Hill, Lange. Mexico. 2011. •WilmoreJH, CostillDL. Fisiología del esfuerzo y del deporte. 5 ed.