VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS

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Nutrição Mind Map on VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS, created by Juliane Teixeira on 09/06/2017.
Juliane Teixeira
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VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS
  1. Vitamina A (Retinol)
    1. Auxilia a visão; síntese de proteína; diferenciação celular; auxilia a reprodução e no crescimento.
      1. Sua fonte: Leite e derivados (retinol); hortaliças de folhas verde-escuras e hortaliças de cores laranja e amarela vivas (Betacaroteno).
        1. Carência: Doenças infecciosas; Queratinização; Cegueira noturna.
          1. Defeito nos ossos, defeitos congênitos
        2. Vitamina D
          1. Causa absorção de cálcio; Age no sistema imunológico, coração, cérebro e na secreção da insulina pelo pâncreas.
            1. Carência: Desordens no metabolismo ósseo; doenças inflamatórias e infecciosas; alteração na função cognitiva e imunológica.
              1. Sintetizada ao corpo com auxílio dos raios solares; leite fortificado.
              2. Vitamina E
                1. Previne dano celular e auxilia no combate ao câncer e na prevenção de doenças cardiovasculares.
                  1. Carência: Aumento riscos de derrame e catarata; afeta sistema nervoso como olhos e músculos.
                    1. Sua fonte: óleos vegetais.
                  2. Vitamina K
                    1. Auxilia na coagulação e no aumento de plaquetas.
                      1. Combate trombose; fortalece unhas, cabelo e pele.
                        1. Carência: sangramento nas mucosas (gengiva, nariz, vagina); manchas roxas na pele e urina avermelhada.
                        2. Sintetizada ao corpo por bactérias do trato GI; Hortaliças de folhas verdes;
                        3. Mariana - juliane.
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