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PREHISTORIA CULINARIA

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El descubrimiento del fuego señala un antes y un después, aparición de la cocina
Ángel De Gea
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Ángel De Gea
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Resource summary

PREHISTORIA CULINARIA
  1. EL DESCUBRIMIENTO DEL FUEGO
    1. LA GRAN TRASFORMACIÓN
      1. CALOR E ILUMINACIÓN
        1. PROTECCIÓN ANTE LOS DEPREDADORES
          1. COCCIÓN DE LOS ALIMENTOS
            1. COCINA
            2. HIGIENIZACIÓN DE LOS ALIMENTOS
              1. SOCIALIZACIÓN
              2. FÍSICA DE LA COMBUSTIÓN
              3. CRUDIVORISMO
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