PROTEÍNAS

Fabiana Moleta
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Fabiana Moleta
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Description

Mind Map on PROTEÍNAS, created by Fabiana Moleta on 03/16/2018.

Resource summary

PROTEÍNAS
  1. Composição Química
    1. Aminoácidos
      1. Essenciais: Não sintetizadas pelo organismo
        1. Não Essenciais: sintetizadas pelo organismo
      2. Desnaturação
        1. Alteração da Forma
          1. Perda da Função Biológica
            1. Fatores
              1. Elevação de temperatura
                1. Alteração de PH
                  1. Tratamento Químico
                    1. Solventes Orgãnicos
                      1. Álcool
                        1. Acetona
                        2. Uréia
                        3. Radiação Ultravioleta
                          1. Exposição a Detergentes
                            1. Agitação Vigorosa
                          2. Estrutura
                            1. Primária - aminoácidos ordenados em sequência
                              1. Secundária Aminoácidos da sequência interagem através de pontes de hidrogênio
                                1. Forma de Hélice
                                  1. Forma de folha de papel
                                  2. Quaternária - Duas ou mais cadeias polipeptídicas unidas
                                    1. Terciária - interações moleculares entre grupos R de alguns aminoácidos
                                    2. Classificação
                                      1. Quanto a Solubilidade
                                        1. Albumina - solúvel em água
                                          1. Globulina - insolúvel em água
                                          2. Importante para a Manutenção da Função Biológica
                                            1. Transporte
                                              1. Contrátil
                                                1. Catalisador (enzimas)
                                                  1. Defesa (anticorpos)
                                                    1. Construção
                                                      1. Armazenamento/Nutrição
                                                        1. Energética
                                                          1. Regulação (hormônios)
                                                          2. Estrutura
                                                            1. Globular - Cadeia Polipeptídica Enrolada
                                                              1. Fibrosa - Cadeia Polipeptídica estendida ao longo de um Feixo
                                                            2. Possuem 3 tipos de Ligações Peptídicas
                                                              1. Dipeptídicas - Ligações entre dois aminoácidos
                                                                1. Peptídeos - Ligações entre 2 a 100 aminoácidos
                                                                  1. Proteínas - Ligações de mais de 100 aminoácios
                                                                  Show full summary Hide full summary

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                                                                  PROTEÍNAS
                                                                  Vanessa Lima
                                                                  PROTEÍNAS
                                                                  Carolinne Neves
                                                                  PROTEÍNAS
                                                                  Leonardo Mendonça
                                                                  PROTEÍNAS
                                                                  Bruno Aquino
                                                                  PROTEÍNAS
                                                                  Alexandre Tosi
                                                                  PROTEÍNAS
                                                                  duda trindade
                                                                  PROTEÍNAS
                                                                  Everly Medeiros
                                                                  PROTEÍNAS
                                                                  Maria Júlia