15239787
Description
Mind Map by Irvin Martinez Cruz, updated more than 1 year ago
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Created by Irvin Martinez Cruz
over 5 years ago
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SENTIDOO DEL GUSTO
- SABORES
- Salado
- principales cationes
ionizados de sales
ionizadas
- principales cationes
ionizados de sales
ionizadas
- Amargo
- Activacion de sustancias
hidrogenadas de cadena
larga y alcaloides
- Activacion de sustancias
hidrogenadas de cadena
larga y alcaloides
- Agrio
- CONCECNTRACION DE H+
- CONCECNTRACION DE H+
- Dulce
- Activacion de diversos receptores para
azucares,glicoles,alcholes,aldehidos y
otros componentes organicos
- Activacion de diversos receptores para
azucares,glicoles,alcholes,aldehidos y
otros componentes organicos
- UMAMI
- Contiene L- Glutamato
como los eextractos
carnicos y queso curado
- Contiene L- Glutamato
como los eextractos
carnicos y queso curado
- Salado
- 13 RECEPTORES
- (2) de Na (2) para el K+ (2) de Cl
(1) adenosina (1) de H+ (1) inosina
(2) del sabor dulce (2) del sabor
amargo (1) para el glutamato
- hay de 3,000 a 10,000 yemas
gustativas en un adulto
- (2) de Na (2) para el K+ (2) de Cl
(1) adenosina (1) de H+ (1) inosina
(2) del sabor dulce (2) del sabor
amargo (1) para el glutamato
- DISTRIBUCION TOPOGRAFICA
- -papilasfungimormer:
dos tercios anteriores
- -papilas
caliciformes: forma
de V tercio post
- -papilas foliaceas :
bordes laterales
- -papilasfungimormer:
dos tercios anteriores
- FUNCION
- DESPOLARIZACION
- Aplicacion de una sustancia a
que es sensible una celula
gustativa, hace que se
despolarice, y el grado grado
de despolarizacion se
relaciona con la concentracion
de esa sustancia.La union de
la sustancia gustativa a su
receptor abre canales ionicos
especificos que facilitan la
entrada de sodio de la celula
.La sustancia gustativa induce
una respuesta rapida de las
fibras sensitivas que adaptan
valores muy bajos en pocos
segundo , DESPUES EL
RECEPTOR LO ELIMINA LA
SALIVA
- Aplicacion de una sustancia a
que es sensible una celula
gustativa, hace que se
despolarice, y el grado grado
de despolarizacion se
relaciona con la concentracion
de esa sustancia.La union de
la sustancia gustativa a su
receptor abre canales ionicos
especificos que facilitan la
entrada de sodio de la celula
.La sustancia gustativa induce
una respuesta rapida de las
fibras sensitivas que adaptan
valores muy bajos en pocos
segundo , DESPUES EL
RECEPTOR LO ELIMINA LA
SALIVA
- TRASMISION DE IMPULSOS
- Las fibras gustativas viajan dos tercios que viajan
por las ramas del nervio trigemino y se une
despues a la cuerda del timpano ,rama del nervio
facial luego el tercio posterior: esstos son
canalizados por las fibras del nervio glosofaringeo
mientras que otras dicurren de la epiglotis o de
otras ramas del nervio vago
- ademas de la via cortical ,los reflejos gustativos dependen de
fibras que discurren directamente
desde el tracto solitario hasta los
nucleos salivales superior e inferior
- Las fibras gustativas viajan dos tercios que viajan
por las ramas del nervio trigemino y se une
despues a la cuerda del timpano ,rama del nervio
facial luego el tercio posterior: esstos son
canalizados por las fibras del nervio glosofaringeo
mientras que otras dicurren de la epiglotis o de
otras ramas del nervio vago
- DESPOLARIZACION
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