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Tecnologia de Carnes

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Tecnologia de Carnes

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Es la ciencia

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LA INGENIERIA Y LOS PROCESOS DE MANUFACTURA

Composición de la carne
Annotations:
- Los componentes son:
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- Composición Química de la Carne
Componentes de la tecnologia
1. Iniciales
2. Actuales
3. Futuras
Historia de la industria
1. Mundial
2. Nacional
3. Local
Métodos de conservación
Attachments:
- MÉTODOS DE CONSERVACIÓN QUIMICAS
Calidad de la carne

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