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VITAMINAS
Description
Mapa Mental en VITAMINAS, creado por Grecia Rivera en 02/04/2019.
Mind Map by
Grecia Rivera
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Grecia Rivera
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VITAMINAS
Son compuestos orgánicos que se necesitan en la dieta en pequeñas cantidades para el mantenimiento de la integridad metabólica normal.
CRITERIOS
5) Su ausencia produce un síndrome de deficiencia específico.
4) Esenciales, en cantidades muy pequeñas, para una función fisiológica normal.
3) No sintetizados por el cuerpo en cantidades suficientes para satisfacer las necesidades fisiológicas normales.
1) Diferentes a las grasas, los hidratos de carbono y las proteínas.
2) Componentes naturales de los alimentos, presentes en cantidades muy pequeñas.
FUNCIONES GENERALES
Estabilizadores de la membrana
Donantes y aceptadores de átomos de hidrógeno y electrones
Hormonas
Coenzimas
CLASIFICACIÓN
LIPOSOLUBLES
Vitamina A
Visión
Diferentes funciones sistemáticas
Vitamina E
Antioxidante
Liposoluble
Vitamina D
Mantenimiento de homeostasis de calcio
Salud ósea y dental
Modula cientos de genes
Vitamina K
Formación de protrombina
Destruye bacterias intestinales
HIDROSOLUBLES
Vitamina B
B1 (Tiamina)
Metabolismo de carbohidratos y algunos aminoácidos
Acción nerviosa y muscular
B2 (Riboflavina)
Metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas
Mantenimiento de tejidos y ojos saludables
B3 (Niacina)
B5 (Ácido Pantoténico)
B6 (Piridoxina)
Producir anticuerpos
Producir hemoglobina
B9 (Folatos)
Ayuda en el crecimiento de los tejidos y en el trabajo celular
Ayuda a producir ADN
B8 (Biotina)
Mantiene niveles normales de azucar en la sangre
Fortalece uñas y piel
B12
Ayuda a la formación de glóbulos rojos
Ayuda al mantenimiento del sistema nervioso central
Vitamina C
Transportador de H+
Metabolismmo celular
Protección de las mucosas
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