Hygienkunskap

Anna Nilsson
Mind Map by Anna Nilsson, updated more than 1 year ago
Anna Nilsson
Created by Anna Nilsson about 5 years ago
46
0

Description

En mindmap över ämnet och kursen hygienkunskap, gymnasiets RL-program.
Tags

Resource summary

Hygienkunskap
1 Hygien
1.1 Personlig hygien
1.1.1 APL-uppgift
1.1.2 Praktiskt i kök/servering
1.1.2.1 Ha rena kläder
1.1.2.2 Vara fräsch
1.1.2.3 Tvätta händerna
1.1.2.4 Följa regler om hygien
1.2 Lokalens hygien
1.2.1 APL-uppgift
1.2.2 Praktiskt i kök/servering
1.2.2.1 Städa lokaler och utrustning
2 Mikrobiologi
2.1 Mikroorganismer
2.1.1 Mögel
2.1.1.1 Skriftligt prov
2.1.2 Bakterier
2.1.2.1 Skriftligt prov
2.1.3 Parasiter
2.1.3.1 Skriftligt prov
2.1.4 Virus
2.1.4.1 Skriftligt prov
2.1.5 Två "case"
3 Lagar och bestämmelser
3.1 Praktiskt i kök/servering
3.1.1 Följa egenkontroll
3.2 Tillsatser och främmande ämnen
3.3 Regler om märkning
3.3.1 Skriftligt arbete
4 Floor Planner
Show full summary Hide full summary

Similar

PROTOZOA
aina syazlin
Classification of Algae
aina syazlin
Endosporer
Cecilie Knudsen
Varme-aktive bakterier
Cecilie Knudsen
Vigtige Kemolito(auto)trofe
Cecilie Knudsen
Virus - Intro
Cecilie Knudsen
Mikrobiel bioteknologi
Cecilie Knudsen
Kardinaltemperaturer
Cecilie Knudsen
Transport
Cecilie Knudsen
Cytoplasmamembran
Cecilie Knudsen
Bakteriegrupper
Cecilie Knudsen