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BACTERIOFAGOS
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BACTERIOFAGOS
Virus que atacan y matan de forma especifica determinados tipos de bacterias
VIRUS CONTRA BACTERIAS
- Son virus abundantes en la naturaleza y forman parte de la microflora natural en humanos, plantas y animales.
- Atacan y matan especialmente a determinados tipos de bacterias como la E. Coli O157:H7 y no a otros tipos de E. Coli o a otras bacterias presentes en su entorno
¿ POR QUE EN LAS VERDURAS?
- Al consumirse crudas pueden ser grandes transmisoras de enfermedades ya que no tienen un control que elimine del todo los patógenos.
- FACTORES DE RIESGO
- Agua de riego contaminada
- Uso de estiércol como fertilizante
- Equipos de cosecha contaminados o malos.
Coctel de bacteriofagos
- Controlan los patogenos, infectando las celulas bacterianas, destruyendo las bacterias y produciendo mas fagos que pueden repetir el ciclo
