Proteínas

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Mind Map on Proteínas, created by Paola Samaniego on 14/07/2020.
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Resource summary

Proteínas
  1. Estructura:
    1. Primaria
      1. Secuencia de aminoácidos
        1. aspecto de collar de perlas
      2. Secundaria
        1. plegamiento de la proteína en el espacio por atracciones que se producen entre sus aminoácidos.
        2. Cuaternaria
          1. Corresponde a la asociación de varias cadenas de aminoácidos y es característica de grandes proteínas.
            1. Ej: Hemoglobina
              1. Proteína de la sangre
          2. Terciaria
            1. Se origina por las interacciones que suceden entre los aminoácidos
              1. Ej: Colágeno
          3. Funciones
            1. Estructural
              1. Forma parte :
                1. Membrana celular
                  1. Orgánulos celulares
                2. Catalítica
                  1. Regulación de las reacciones metabólicas
                    1. LLamadas ENZIMAS
                  2. Transporte
                    1. Sustancias en el organismo
                      1. O2
                        1. Colesterol
                      2. Protección
                        1. Microorganismos
                          1. Anticuerpos
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