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Description
Mind Map by Stéphanie Boivin, updated more than 1 year ago
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Created by Stéphanie Boivin
over 10 years ago
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Protéines
- Caractéristiques
- Particularité
- Contient Azote
- Libéré dans urée ou forme
nouvelles protéines lors du
métabo des protéines
- Libéré dans urée ou forme
nouvelles protéines lors du
métabo des protéines
- Contient Azote
- 12-18% corps
- Fonctions variées
- Structures complexes
- Particularité
- Fonctions
- Structurale
- Peau, os, poils et ongles
- Peau, os, poils et ongles
- Régulatrice
- Hormones de l'homéostasie
- Insuline, noradrénaline
- Insuline, noradrénaline
- Hormones de l'homéostasie
- Contractile
- Muscles
- Myosine et actine
- Myosine et actine
- Muscles
- Immunologique
- Anticorps
- Anticorps
- Transport
- Transport des substances virales
- Hémoglobine
- Hémoglobine
- Transport des substances virales
- Catalyzeur
- Enzymes
- Amylase salivaire, lipase, lactase
- Amylase salivaire, lipase, lactase
- Enzymes
- Structurale
- Acides aminés
- Toujours C, H, O et N
- Parfois souffre
- Atome central de C
- Atome central de C
- Parfois souffre
- Unités constitutives des protéines
- Monomères
- Monomères
- 20 différents dans corps
- 3 groupements fcnctionnels
- Groupement aminé -NH2
- Groupement carboxyle -COOH
- Chaîne latérale (R) dans chacune
- Groupement aminé -NH2
- Toujours liaisons peptidiques
- Entre C du groupement carboxyle et le N du group. aminé
- Entre C du groupement carboxyle et le N du group. aminé
- Peuvent se transformer en:
- Glucose
(néoglucogenèse)
- CoA
- Glucose
(néoglucogenèse)
- Toujours C, H, O et N
- Organisation structurale
- Primaire
- Liaisons peptidiques
- Liaisons peptidiques
- Secondaire
- Tordent sur eux-mêmes
- Tordent sur eux-mêmes
- Tertiaire
- Forme 3D
- Forme 3D
- Quaternaire
- Plusieurs polypeptides
- Plusieurs polypeptides
- Primaire
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