Sudamericana

Alejandra Cortes5602
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Alejandra Cortes5602
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Sudamericana
  1. Argentina
    1. Es un país de Sudamérica, ubicado en el extremo sur y sudeste de dicho subcontinente.
      1. Platillos principales: ● Asado ● Berenjenas ● Carbonada ● Chimichurri ● Chinchulines ● Choripan ● Empanadas ● Faina ● Locro ● Picada ● Polenta ● Provoleta
        1. Bebidas: ● Alfajores de maicena ● Facturas ● Dulce de leche ● Martin Hierro ● Mate ● Medialunas
          1. La llegada del siglo XX encuentra a la gastronomía Argentina en el mayor grado de pobreza y aburrimiento, con la llegada de los emigrantes Españoles e Italianos, también llego una variación mas rica en el arte de la cocina. Durante toda la época colonial y durante el siglo XIX se comía mucho y en forma muy variada.
          2. Chile
            1. Ubicado en el extremo sudoeste de América del Sur.
              1. Platillos principales: ● Ajiaco ● Arrollado huaso ● Cazuela nogada ● Chancho en piedra ● Chapelele
                1. Bebidas: ● Mote con huesillos ● Terremotos ● Pisco ● Borgoña ● Cola de mono
                  1. Junto con la llegada a Chile de los conquistadores al mando de Pedro de Valdivia, también llegaron los ingredientes que se transformarían en la base de la futura alimentación criolla.
                  2. Uruguay
                    1. Situado en la parte oriental del Cono Sur americano
                      1. Platillos principales: ● Asado ● Chivito ● Mate ● Puchero ● Empanadas
                        1. Bebidas: ● Uvita ● Grappa ● Caña ● Espinillar
                          1. El resultado de la fusión de las cocinas italiana y española, lo que determina las similitudes con la cocina Argentina. A esto se agrega la de otros países europeos, de la cocina criolla y, en menor medida, de la cocina indígena.
                    2. Brasil
                      1. Comprende la mitad oriental del subcontinente y algunos grupos de pequeñas islas en el océano Atlántico.
                        1. Platillos principales: ● Acaraje ● Pamonha ● Quindim ● Canjica ● Vatapa ● Acaraje ● Fiojada
                          1. Bebidas: ● Cachaza ● Caipiriña ● Cerveja ● Batido de coco
                            1. Durante el periodo colonial los portugueses asimilaron los ingredientes de los nativos de África, Asia y América para sobrevivir en tierras extrañas, aunque también se hizo por curiosidad. En Brasil la producción interna de alimentos era limitada, ya que la economía estaba volcada en la exportación.
                      2. Paraguay
                        1. Situado en la zona central de América del Sur
                          1. Platillos principales: ● Polenta ● Mbeyú ● Chipá ● Kiveve ● Patel mandi´ó
                            1. Bebidas: ● Caña con ruda ● Caña blanca ● Cerveza Pilsen
                              1. La Gastronomía de Paraguay es la comida tradicional de los paraguayos en Paraguay y en el extranjero. La cocina es variada, ésta tiene un origen neolítico, con presencia de etnias Tupí- Guaraní, influenciada también por la cocina española y la cocina italiana por la inmigración y con menor presencia de la portuguesa por varias invasiones por ser limítrofe con ésta.
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